出現這種癥狀可能是口咽部慢性炎癥以及胃食管反流癥刺激造成的。如果你沒有保持口腔的清潔，沒有積極的刷牙容易造成這種癥狀。你可以適當的吃清淡容易消化的食物，吃含有益生菌的食物調理胃腸道。

晚上嘴巴苦可能與膽囊疾病有關，像一些膽囊炎，膽石癥等，都歸因于膽囊功能較差，還有腸胃功能問題，就是食道中的膽汁倒流，晚上平躺或側翻就會引發膽汁倒流，造成嘴巴發苦現象，這種癥狀建議你去看醫生，進行腸胃功能的調理，平時盡量不要吃太多酸性的東西，避免胃酸過多。