高血糖的患者是可以吃蘋果的，不會引起血糖紊亂。高血糖的患者還可以吃其他低糖水果，比如：菠蘿、香蕉、梨子、牛油果、石榴、圣女果、櫻桃、草莓、橘子等。避免含糖量高的食物即可。

高血糖的患者是可以吃蘋果等一些水果類的食物，主要是其升糖指數是偏低的，而且蘋果中含的果糖成分是比較高的，但是含的葡萄糖較少，這樣進入到消化道以后，吸收的葡萄糖也會下降，另外蘋果中含得纖維素是較高的，會在腸道內吸收大量的水分，使得患者吸收葡萄糖能力下降，導致患者的血糖不會短時間內，出現異常增高的情況發生。另外患者也可以攝入一些其他的水果，或者是一些含糖分較低的蔬菜等食物來進行處理，同時也需要鍛煉身體，控制的人體重。