西洋參泡枸杞子具有補氣益血、清熱生津、收斂固澀、益精明目、補肝益腎等功效；適量飲用還具有提高機體免疫力、緩解疲勞、預防心腦血管疾病、預防腫瘤等作用。由于藥材較為滋補，應遵醫囑服用，避免出現上火等。

西洋參泡枸杞子可以補氣養陰，清熱生津，而且還可以調養肝腎，益精氣，調整人體的免疫力等，都具有非常好的功效。西洋參和枸杞都不是大辛大熱之品，適合日常來進行飲用，作用是可以調整人體的內環境，對于上火所導致的身體虛弱、過早的衰老、容易疲勞、容易出血這些患者的癥狀都適合應用，平時身體虛弱，患上一些慢性疾病，像糖尿病、高血壓、高血脂、心臟病等，可以在醫生的建議下合理的應用。西洋參偏寒涼，枸杞子性比較平，兩者相用，只要每天少量應用，不會引起上火的癥狀。