糖尿病患者在飲食上主要禁忌是避免食用含糖量高的食物以免導致病情加重。其次含有大量淀粉、脂肪及熱量的食物都要禁食，如餅干、奶油、果糖等。另外具有刺激性的食物也要少吃。

避免兩個食物，一個是糖，還有粥也是一個巨大的問題，另外在糖尿病病人身上，也是要求避免高油。高珊：我們說糖尿病的病人，我經常跟病人說，其實你的飲食只要得到我們合理的一個指導，其實大家會發現你的飲食沒有受到太大的限制。但是有兩個問題我跟大家說，你從今天診斷開始，你就要確實是避免兩個食物，一個是糖，這是確實是不能吃的，那么我們如果大家見識這種無論是這個我說的單糖還是多糖，單糖就是葡萄糖粉，還是大家提到的糖果之類的糖，包括我們說的這一些糖漿，還有一些含糖的蛋糕點心，那我這些吃進去確實會引起血糖持續的升高，包括含糖飲料，那么這些食物確實是要求大家必須避免的，除非我們急救，否則的話大家應該避免。還有一個食物也是我要跟大家說的，包括一些可能輕的病人還好一些，初期的病人，到了中晚期的病人，我們一再跟大家強調，大家喝粥也是一個巨大的問題。大家知道周它煮得很爛很軟，確實喝起來口感也比較好，有的人甚至老年人比較容易消化，但是由于它就是煮的比較爛，那么這個食物植物細胞壁被破壞以后，它吸收的速度非常快。那么到了胃里迅速吸收會引起血糖的急劇的升高，那么有的人喝完一碗粥以后血糖升到19、20，因此我們說這個喝粥，是各種糊糊，這個吸收快的食物，我們都是要讓大家避免的。另外在糖尿病病人身上，我們也是要求大家一定要盡最大努力避免這些高油，像油煎、油炸的這些，動物內臟這些，甚至一些瓜子、花生、零食這種膨化的食品，因為它含有的這個不健康的成分過多，那么不僅對血糖構成影響，那么還對我們的血脂，對我們的動脈硬化都會構成影響，因此都是要避免的。