無法通過食用大蒜的方式治療咽喉炎，而大蒜屬于刺激性的食物，患者食用后可能還會導致病情加重；想要將疾病治愈，患者可以通過服用清熱利咽、消炎抗菌等藥物進行治療，還需要調節平時飲食，要以清淡為宜。

大蒜在治療咽炎方面的效果還是很不錯的，含生大蒜治咽喉炎。患慢性咽喉炎，試用口含生大蒜頭，堅持數月，咽喉炎可除根。口含生大蒜頭最好挑紫皮獨頭大蒜。開始時辣得眼淚直淌，口腔粘膜也生痛，可時含時吐，且不要將大蒜頭光滑的外表咬破。以后適應了再邊含邊咬。此法對牙痛、聲音嘶啞等口腔毛病也有效果。