患有胰腺炎的人，平時(shí)的飲食應(yīng)該多進(jìn)食些富含維生素、優(yōu)質(zhì)蛋白、纖維素等物質(zhì)的食物，包括粗糧、牛奶、瘦肉、豆制品，新鮮的蔬菜水果等，飲食能夠抑制胰腺分泌胰液，從而達(dá)到促進(jìn)患者恢復(fù)正常的目的。

胰腺炎患者的飲食注意事項(xiàng)如下：1、急性胰腺炎：早期需禁食，甚至進(jìn)行胃腸減壓處理，腸功能恢復(fù)前，以靜脈營養(yǎng)為主，腸功能恢復(fù)后，可適當(dāng)攝入飲食，一般由飲水逐漸過渡至流質(zhì)、半流質(zhì)，飲食宜清淡，避免攝入油膩、含脂肪、高蛋白的飲食；2、慢性胰腺炎：飲食宜清淡，可適當(dāng)增加谷類及水果、蔬菜等富含維生素的飲食。