黃瓜的營養價值很高，而且香脆可口，可以做出多種美食，大家應該都愛吃吧。那么你知道黃瓜的做法大全有哪些嗎？你知道涼拌黃瓜,黃瓜炒雞蛋的做法嗎？今天小編推薦給大家黃瓜的6種不同做法，趕緊來看看吧！
一、涼拌黃瓜
材料：黃瓜2根，蒜一些
做法：
1.黃瓜洗干凈，沖過涼開水，擦干切片;
2.加鹽抓拌，腌10分鐘，擠干水分;
3.加蒜末和蔥末，再加辣椒粉，糖，麻油拌勻即可。
二、拍黃瓜
材料：嫩黃瓜，生抽1.5匙，鹽1小匙，蜂蜜1匙，白醋1匙(或1個青檸檬汁)，芝麻油，干辣椒，蒜蓉
做法:
1.生抽1.5匙、鹽1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1個青檸檬汁,黃檸檬不夠酸)拌勻;
2.熱鍋放入一匙芝麻油，隨后加入干辣椒碎小火炒香，起鍋的時候加入蒜蓉拌勻;
3.將1和2混合均勻即成腌漬料;
4.后將拍好的黃瓜放入腌漬料里，置于冰箱冷藏好超過2-3小時;
5.將腌漬好的黃瓜取出擺盤，撒上炒熟的花生米即可。
三、黃瓜火腿豆皮
材料：辣椒油，味精，鹽，白糖，醬油，香油，陳醋，豆皮，火腿，黃瓜，蒜
做法：
1.火腿切丁,豆皮切段,黃花拍下切段,蒜是不能少的;
2.加醬油,陳醋,白糖,鹽,味精,辣椒油和香油一起攪拌就可以了。
