血液在我們身體中是重要的，因為血液流到身體的各個部位，像汽油給汽車提供能量一樣重要，沒有血液我們的身體也就不能運轉了。吃什么補血，補血的食物有哪些?這些都是我們應該要關注的問題，不光是孕婦和做手術的人，經期和產后都是需要補血的，下面我們就來看看怎么樣來補血吧。

　　常見的補血食材和藥材

　　1、人參

　　我們都知道，人參能夠補氣補血，它能夠促進人體的新陳代謝，還能夠治愈內分泌紊亂，具有造血生精，抗氧化，抗衰老的功效。而且，當歸在預防癌癥和抵抗衰老方面也有非常顯著的效果，被中醫專家稱為“百草之王”。人參好不要高溫燒煮，應該用文火慢慢熬煮，如果和熟地、當歸等等補血的藥材一起使用會有更好的效果。服用人參是不能吃蘿卜和喝茶的，因為茶水和蘿卜會降低人參的功效。

　　2、當歸

　　當歸是兼具補血和活血功能的良藥，尤其對婦科常見病，如月經不調、痛經、閉經等效果顯著。當歸性溫，是甘溫潤補之品，一般人吃大有補益，但熱盛出血者則不宜服用，另外孕婦服用也應經醫囑。有一款歸參豬心湯可以推薦：將黨參20克、當歸15克洗干凈后放入水中煮半小時后濾掉藥渣然后加入適量清水放入豬心和生姜、蔥、食鹽等，煮到豬心爛熟時即可。經常食用，為補血良方。

　　3、黨參

　　黨參不但有助于生血，同時也能補氣，與當歸、黃芪一起熬湯，有明顯的補血作用。至于黨參的吃法，可以用沸水煮后泡茶喝，也可以做黨參生魚：1、準備：將黨參潤透，切成小段;胡蘿卜洗凈，切塊;姜切片，蔥切段;香菜洗凈，切成小段;處理生魚，洗凈。2、將生魚放入油鍋炸一下，注意不要炸太久，然后撈起去油備用。3、調炒鍋至武火，下油后倒入姜、蔥爆香，然后下生魚，隨后加入料酒、黨參、胡蘿卜等配料，等熟后即可作為佐餐食用。經常食用，可補中益氣、補血。如果需要加強功效，可用人參代替黨參。

　　4、龍眼

　　龍眼曬干后就是我們所見到的桂圓，龍眼含有豐富的維生素A、B族維生素和葡萄糖等，可以補氣補血，安神補腦，還可以美容養顏抗衰老。將小米和龍眼一起熬煮，再進行煲湯，加入一定的紅糖攪拌食用可以補血健腦，這是一種非常有效果的食材，對我們補氣補血非常有幫助。

　　5、阿膠

　　阿膠性平，入肝則可補血，入腎又可滋陰填精。阿膠含有豐富的膠原蛋白，可促進紅細胞的合成，有明顯的補血。止血療效。同時，它還是女性養生養顏的佳品。同樣推薦一食譜：取東阿阿膠250g，加黃酒300ml，浸泡12天，然后加入冰糖或白沙糖、水各100ml，置于砂鍋中隔水加熱約23小時，待其全部溶化后取出即可。每日12次，每次服兩匙。堅持飲用，可治療血虛、補血。

　　6、益母草

　　據傳武則天之所以80多歲依然容顏不老就是因為她經常使用由益母草制成的美容佳品。益母草與雞蛋同煮，可補血調經。益母草怎么吃補血又好吃呢?將益母草、皮蛋、枸杞、磨菇等一起燉煮，將是一款非常美味的湯品，有益腎活血及行經止痛之功;另外將益母草、枸杞、香菇、紅棗、魚肚、姜等同煮，可以消腫活血、美白肌膚及養顏，是美女們不可不嘗的一道靚湯哦。

　　7、黑木耳

　　黑木耳含有極其豐富的蛋白質、鐵等營養素，能有效促進人體血細胞的合成，具有補血活血、滋陰潤燥的功效。黑木耳其實涼拌的味道好吃，而且營養又不會流失太多。具體做法是先將黑木耳用開水泡開，然后洗干凈放入開水中微燙一下撈出，晾涼后隨個人口味加入醬料即可食用。是不是美味又滋補呢?

　　8、何首烏

　　何首烏是非常普遍的滋補藥材，將何首烏的根部切成塊狀做成藥材，有非常顯著的療效。何首烏味道很苦很澀，稍微溫熱，如果生吃，可以幫助我們很好的潤腸通便，在滋養肝腎上也有很好的效果。還有一種不常見的白首烏，是以大的根部的皮和莖來作為藥材的，但是滋補效果遠遠沒有何首烏好。

　　由于何首烏有促進紅細胞發育，降低膽固醇，抗動脈硬化和輕瀉等多種藥理作用，故為重要的抗衰老藥物之一。它不僅為滋補強壯佳品，亦為烏發、悅顏、潤澤肌膚之要藥。年邁體弱者常服則大有裨益。