6、芋頭

　　芋頭易于消化，是一種很好的堿性食物。中醫認為芋頭有調中益氣、解毒消腫、寬腸止渴等功效。而芋頭護膚的作用尤為突出，常食芋頭，可改善皮膚彈性，提高皮膚的抗病能力，使皮膚變得更為光潔。現時正是干燥的秋天，正適合多吃芋頭，潤澤肌膚。

　　芋頭在藥用方面也有一席之地，它性平味甘，具有調中補氣、消癰散結之功，《滇南本草》說，芋頭用于食療，可治中氣不足，久服能補肝胃，添精益髓，豐潤肌膚。民間以芋頭水煎或煅末內服，可治胃痛、痢疾和慢性腎炎。

　　芋頭和番薯一樣，多是蒸熟、煮熟即食，也可以料理菜肴，或者磨成泥做點心。芋頭蒸熟后，蘸糖或醬油吃都行，各有風味;做菜則有經典的扣肉、砵仔鵝，往往芋頭吸收了肉的香味，比肉更受歡迎;點心有反沙芋頭、香煎芋頭糕，甚至有芋頭雪糕，香甜可口。

　　到市場購買芋頭，要挑選個頭端正，無干枯收縮硬化、無腐爛，干爽無泥沙的為佳。因為芋頭的黏液中含有皂甙，能刺激皮膚發癢，因此生剝芋頭皮時需小心。若皮膚發癢，可在火上烤烤，或用生姜擦一下，即可緩解。

　　霜降前后呼吸系統疾病高發

　　霜降是秋季的后一個節氣,是秋季到冬季的過渡時期。每年陽歷10月23日前后,太陽到達黃經210度時為霜降。古籍《二十四節氣解》中說:“氣肅而霜降,陰始凝也。”這時候,晚上地面的散熱很多,溫度驟然下降,空氣中的水蒸氣在地面或植物上直接凝結而形成細微的冰針,有的成為六角形的霜花,色白且結構疏松。

　　霜降時,人體脾臟功能處于旺盛時期,而由于寒冷的刺激,植物神經功能易發生紊亂,胃腸蠕動的正常規律被擾亂,這種情況會加重胃腸功能負擔。所以,胃腸疾病在霜降時易增加或復發。霜降前后也是呼吸系統疾病的發病高峰期。雖然此時天氣變化不大,但是氣溫逐漸降低,如果調攝不當,一些常見的呼吸道疾病,如過敏性哮喘、慢性支氣管炎、上呼吸道感染等疾病就會復發。

　　秋天在五行中屬金,對應人體五臟(肝、心、脾、肺、腎)中屬肺。根據中醫養生學的觀點,在四季五補(春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補)的相互關系上,則應以平補為原則。初秋時天氣尚熱,暑氣未退,平補宜偏涼潤,而霜降是秋季的后一個節氣,天氣變冷,故平補宜溫潤,藥物和食物也應依據中醫理論,按性味歸經來進補。

　　霜降期間平補,進入冬季后,前面的基礎好、底子厚,會使冬季的進補效果更好。很多人在入冬后調補,讓來年身體康健,達到防病治病、強身健體的目的。進補講究因人而異。脾胃虛弱者、老年人或慢性疾病患者食補時,以健脾補肝清肺為主,應選用氣平味淡、作用和緩、食溫熱熟的食物,以湯類、粥類為適宜,既營養滋補,又利于吸收,可增強體質,保持旺盛活力,預防和減少疾病。

　　晚秋時節,凄風慘雨,草枯葉落,人感受到季節的變化容易起憂思。人腦底部有一個叫松果體的腺體,能分泌一種褪黑激素,使人意志消沉、抑郁不樂。而入秋之后,松果體分泌褪黑激素增多,人的情緒相應低沉消極。防秋郁首先是不要隨意打破生活規律。

　　結語：霜降吃什么好呢?這會兒大家都知道了吧，吃以上的6中蔬菜保證你能夠安心過霜降，它們都是適合這個節氣里面吃的，養生功效也是很大的，還能夠起到預防和治療疾病的作用。但是，霜降時，我們也要注意預防呼吸道疾病和保暖哦。