膽囊炎是一種十分常見的消化系統(tǒng)疾病，針對(duì)這一疾病都有哪些相關(guān)的飲食方法呢?接下來小編將給大家詳細(xì)的介紹一些與膽囊炎有關(guān)飲食方法以及食療保健的措施，希望這內(nèi)容能夠給你帶來幫助。具體內(nèi)容大家請(qǐng)看下文的詳細(xì)的介紹。

　　膽囊炎的飲食

　　魚頭通菜瘦肉湯

　　制作方法

　　1.首先我們要把通菜(空心菜)洗凈切段。

　　2.黑豆洗凈，與瘦肉及魚頭放入煲內(nèi)。

　　3.煮成濃湯，即可飲用。

　　營養(yǎng)解析

　　空心菜：空心菜富含豐富的纖維素、半纖維素、鈣、葉綠素、胡蘿卜素、木質(zhì)素以及蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素。

　　有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、通便解毒、潔齒防齲、健美皮膚、防癌抗感染、防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾、降低膽固醇等功效。被稱為“綠色佳品”。

　　鰱魚頭：魚頭肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富，除了含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1，它還含有魚肉中所缺乏的卵磷脂，可增強(qiáng)記憶、思維和分析能力，讓人變得聰明。

　　魚頭還含豐富的不飽和脂肪酸，可使大腦細(xì)胞異常活躍，故使推理、判斷力極大增強(qiáng)。因此，常吃魚頭不僅可以健腦，而且還可延緩腦力衰退。

　　此外，魚鰓下邊的肉多會(huì)呈現(xiàn)透明的膠狀，因?yàn)槔锩娓缓S富的膠原蛋白，這些物質(zhì)能夠修補(bǔ)身體細(xì)胞組織。

　　黑豆：黑豆?fàn)I養(yǎng)全面，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，具有消腫下氣，潤肺燥熱，活血利水，祛風(fēng)解毒，補(bǔ)血安神，明目健脾，益肝腎之陰的作用;

　　用于水腫脹滿、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹痙攣、產(chǎn)后風(fēng)疼、可解藥毒，制風(fēng)熱而止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。

　　薺菜飲