且糧食供能占全日總供能量的55%-65%，蛋白質占10%-15%，脂肪占20%-30%，將以上食物科學搭配，按早餐占30%、午餐占40%、晚餐占30%的比例分配到一日三餐中。
總上所述，要減少動物蛋白多、海鮮多、高脂肪、少蔬菜、少主食的飲食結構，降低“文明病”的發生率，就要改變人們不合理的飲食習慣，做到膳食平衡。美國從1968年普及營養知識、改善食物結構以來，已經取得明顯成效，心臟病發病率下降了25%，糖尿病發病率下降了50%，因此，通過改善飲食結構降低多種“文明病”之發病率是完全可能的。
1、飯前喝湯
我國居民用餐習慣一般都是先吃飯、后喝些菜湯。西方人的用餐習慣是先喝點湯，再吃飯(面包等)。這兩種不同的用餐習慣，究竟哪一種科學、合理?從科學衛生的觀點看，先喝點湯再吃飯比較好。
因為人在感覺饑餓時馬上吃飯對胃的刺激比較大，日久，容易發生胃病或消化不良。如果吃飯前先喝點湯，就好象運動前做預備活動一樣，可使整個消化器官活動起來，使消化腺分泌足量消化液、為進食作好準備。這樣，就會減輕對空胃的刺激，對胃的保護有一定好處。
2、站著吃飯
醫學家對世界各地不同民族的用餐姿勢研究表明，站立位科學，坐式次之，而下蹲位不科學。這是因為下蹲時腿部和腹部受壓，血液受阻，回心血量減少，進而影響胃的血液供應。而吃飯時，恰恰是胃需要新鮮血液的時候，某些胃病可能與下蹲式就餐姿勢有關。人們吃飯時大都采用坐勢，主要是因為工作勞累，而坐勢感輕松之故。
3、吃飯說話
傳統習慣認為，吃飯時不宜說說笑笑，否則對消化吸收不利。而現在一些保健專家則認為，吃一頓午飯用30分鐘左右為宜，在此時間里邊吃邊說，可使一起進餐者交流感情，解除煩惱，使腸胃能正常地消化食物。其原因是，愉快的心情不僅能增進食欲，還可興奮中樞神經，從而促進消化液大量分泌，使胃腸處于佳消化狀態。
4、喜吃苦食
苦味食物不僅含有無機化合物、生物堿、萜烴類，而且含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人體生長發育、健康長壽的必需物質。苦味還能調節神經系統功能，幫助人們從緊張的心理狀態下松弛下來，緩解由疲食品含維生素B，有強大的殺傷癌細胞的能力。
5、營養均衡
不挑食，不偏食。水果應在兩餐間食用;湯應在飯前喝;瓜類蔬菜要單獨食用。
6、三餐有別
早吃好，午吃飽，晚餐適量。草率的早中餐、豐盛的晚餐，使人患肥胖的占67%。早餐以低糖低脂肪高蛋白為佳。午餐同樣，因為午餐食用雞或魚等高蛋白可使血液中充滿氨基酸，包括酪氨酸，酪氨酸可通過血腦屏障，在大腦中轉化為使頭腦清醒的化學物質;另一個能通過血腦屏障的關鍵營養物質是膽堿，它存在于魚、肉、蛋黃、大豆制品、燕麥片、米、花生和山桃核中，膽堿是腦神經遞質乙酰膽堿的化學前體，在記憶中起主要作用。晚餐以高碳水化合物為佳。
總結：合理的飲食習慣是身體健康的重要標準，雖說現在人對于養生方面很是關注，并且很多人對于飲食養生也只是道聽途說，常常進入飲食誤區。上面小編介紹的飲食誤區，希望大家能夠避免，同時配合小編科學的膳食，讓我們的身體更加健康。
