2.然后放入面粉搓成團，分成20個同樣大小的塊，作為丸子皮;將核桃仁、紅綠絲剁碎;
3.核桃仁末、紅綠絲末與黃桂(糖桂花)同放入炒好的豆沙餡里拌勻;
4.再用手摶成20個同樣大的小圓球，作為丸子餡;將每個丸子皮捏成窩窩形，放入餡，包嚴揉圓;
5.外層再滾上一層芝麻(去皮)，制成蓮菜丸子;炒鍋內放入熟豬油，用旺火燒至六成熱，放入丸子，炸至顏色金黃，撈出裝入盤中;
6.炒鍋內放入清水200毫升和冰糖，用中火燒至冰糖溶化，再用濕淀粉勾成硬汁，澆在丸子上，撒上白糖即成。
營養解析
蓮藕：在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。
蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維C和膳食纖維，對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分益。
富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
藕中還含有豐富的維生素K，具有收縮血管和血的作用。對于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產婦極為適合。藕還可以消暑消熱，是良好的祛暑食物。
紅豆沙：紅豆沙含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鋅等營養元素，有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。
豆沙含有較多的淀粉，一次吃得過多會導致腹脹。可防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老，減少腸道對膽固醇的吸收，潤潤肌膚、烏黑頭發等功效;
特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。核桃味甘、性溫;入腎、肺經;
可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便;主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結。
手濕疹飲食注意事項
1、飲食選擇清熱利濕的食物。如冬瓜、胡蘿卜、絲瓜、枸杞、薺菜、馬齒莧、冬瓜、黃瓜、萵筍等，少食魚、蝦、牛羊肉和刺激性食物。
2、多吃富含維生素和礦物質的食物。如紹葉菜汁、胡蘿卜水、鮮果汁、西紅柿汁、菜泥、果泥等，以調節寶寶的生理功能，減輕皮膚過敏反應。
3、以保持正常的消化和吸收能力，食物應以清淡為主，少加鹽和糖，以免造成體內水和鈉過多的積存，加重皮疹的滲出及痛和癢感，導致皮膚發生糜爛。
總結：有關手濕疹的食療的方法今天我們就先介紹到這里，希望大家通過文章的閱讀能夠更好的了解手濕疹的飲食方法以及飲食的注意事項。此外，在日常的飲食中還有很多其它的有關食材希望大家也能多留意一下，以便更好的防治手濕疹的病發。
