原料
團魚(鱉),蘋果1個,羊肉
調料
生姜,食鹽適量,胡椒
做法
1. 團魚(鱉)放入沸水鍋中燙死,剁去頭爪,揭去鱉甲,掏出內臟洗凈。
2. 將羊肉洗凈切成2厘米見方的小塊,用開水焯一下,撈出洗干凈備用。
3. 將團魚肉也切成2厘米見方的小塊,和羊肉一起放入鍋內,加蘋果、生姜及水適量,置大火上燒開,移至小火燉熬至熟爛。
4. 加入食鹽、胡椒粉調味即成。
芪歸燉雞湯
營養小提示
在雞中加黃芪,以增強補氣之效,加用當歸以促進生血之功,且當歸還有止血活血的作用,有利產后子宮復舊及惡露排除。
原料
小母雞(或小公雞)1只,黃芪,當歸
調料
精鹽適量,胡椒粉少許
做法
1.活雞宰殺,去毛及內臟,剁去雞爪及嘴殼,用清水洗凈。
2.黃芪去粗皮,與當歸均洗凈備用。
3.砂鍋放清水,放入全雞,水要沒過雞身。燒開后撇去浮沫,加黃芪、當歸,用小火燉2小時左右,雞肉酥爛后加入精鹽和胡椒粉,再燉2分鐘即可食用。
栗子黃燜雞
營養小提示
栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血等作用,與具有生精養血、培補五臟的肉雞相搭配,補而不膩。栗子還能促進惡露排出及子宮復舊。
原料
小公雞一只,栗子。
調料
鹽、料酒、白糖、蔥段、姜片各適量,淀粉,高湯,花生油。
做法
1.將殺好的小公雞洗凈,剁成4厘米見方的塊狀,用開水焯一下,撈出洗凈備用。
2.剝去栗子外皮,洗凈備用。
3.鍋里加油,油熱后下雞塊炒出香味盛出,鍋留底油下蔥姜稍炒,再下雞塊及湯,加調料調好顏色及口味,以中火煮25分鐘,燒煮過程中放入栗子,待雞熟汁濃時起鍋,挑去蔥、姜,用濕淀粉勾芡,盛盤即可食用。
總結:通過上述的文章對坐月子吃什么好和坐月子食譜等有關內容的具體介紹,各位新媽媽是不是都已經對這些對坐月子有幫助的食物都記住了呢。如果你還在擔心坐完月子會影響身材,那么小編介紹的這些知識一定會對你有所幫助的。