現(xiàn)如今很多人喜歡在下午2、3點(diǎn)時(shí)吃點(diǎn)點(diǎn)心，喝杯飲料，這俗稱下午茶，特別是現(xiàn)在的白領(lǐng)由于午餐吃得比較少，晚餐又要等的稍微晚點(diǎn)，因此對(duì)于下午茶就更是喜歡的不得了。那么下面小編就為大家介紹幾款下午茶甜點(diǎn)的做法吧!
香脆烤餅(12塊)
很簡(jiǎn)單但很好吃的一款小餅干。不需要整形，沒有很復(fù)雜的程序。于是也沒有很美麗的外表。看起來(lái)丑丑的，加了各種口味的干果，吃起來(lái)真的很不錯(cuò)。配一杯牛奶，咖啡，紅茶，來(lái)一個(gè)秋日下午茶。樸實(shí)，又美好。
材料：A:低粉160g，泡打粉3g，奶粉10g，黃油65g;B:白砂糖30g，淡奶油10g，全蛋1個(gè)，蛋黃1個(gè)，牛奶10g，鹽2g;C:核桃20g，葡萄干20g，蔓越莓20g。
做法
1.低粉，泡打粉，奶粉混合過篩在面板上，加入切塊的黃油(黃油無(wú)需軟化)，邊用刮板切碎邊混合揉搓，要盡快操作，避免黃油融化，后搓稱細(xì)小狀，裝袋冰箱冷藏。
2.核桃150度烤5分鐘，放涼切碎;葡萄干浸泡一會(huì)洗凈擦干切小;蔓越莓切小。把1取出，攤開在案板上，中間挖坑，放入材料B，用刮板輔助拌勻。加入材料C。
3.稍微混合均勻即可。然后分成小份排入烤盤。烤箱預(yù)熱170度，中層，上下火，20分鐘。關(guān)火后繼續(xù)燜5分鐘。
果醬小蛋糕(6cm上口徑4cm高的紙模5個(gè))
材料：黃油70g，糖粉50g，雞蛋2個(gè)，低粉130g，櫻桃果醬5湯匙(可以換成其他果醬)。
做法
準(zhǔn)備：黃油室溫軟化，雞蛋室溫。
1.軟化后的黃油加糖粉用電動(dòng)打蛋器打至發(fā)白蓬松，呈羽毛狀，分次加入提前打勻的蛋液，打至均勻，體積膨大數(shù)倍。要避免油水分離。
2.篩入低粉，用刮刀拌勻，裝入裱花袋中，尖端剪開口。擠入紙杯約一半的位置(中間擠的要凹一點(diǎn))，放上一勺果醬。
3.上面再擠上一層糊糊即可。烤箱預(yù)熱160度，中層，上下火，25-30分鐘。
甜品的作用
1、對(duì)于成日對(duì)著工作,沒有其他休閑娛樂的上班族來(lái)說(shuō),甜品的甜味,可以讓味蕾得到充分享受,當(dāng)然這樣的甜品好是甜而不膩。試想,當(dāng)你品嘗著香甜爽口的冰激凌,讓它在舌尖慢慢融化,甜味漸漸彌漫,那么心情自然也會(huì)感到舒暢,一瞬間,只想好好品嘗著美味,把一切煩惱拋諸腦后。
2、甜品里的糖分充足,可以補(bǔ)充人體所需的葡萄糖,還可抵抗低血糖導(dǎo)致的頭暈等癥狀。一份甜品常常可以使人精神倍增,讓勞累的上班族從中吸收到更多能量。上班族完成一天的工作后,常常是精疲力盡,何不在回家的路上帶上一份甜品,或是與同事一起,到甜品店品嘗美食,你會(huì)發(fā)現(xiàn),甜品真的會(huì)讓你重新充電,一改先前疲憊的樣子,更加精力充沛地享受休閑時(shí)光。
3、減壓效果明顯,而且簡(jiǎn)單易行,不需要什么額外的負(fù)擔(dān),也不用耗費(fèi)額外的時(shí)間,這些對(duì)于平日里忙碌的上班族來(lái)說(shuō)是再合適不過的方法了。
結(jié)語(yǔ)：甜點(diǎn)是許多人的心頭之愛，不但愛吃還喜歡自己做。對(duì)于在生活中或是工作中幫助自己的朋友，做一些小甜點(diǎn)送給她是非常好的禮物。或者在自己休息時(shí)也是可以做一些小甜點(diǎn)來(lái)慰勞自己或是帶到公司與同事一起分享下午茶的快樂時(shí)光，也是非常美好的。
