做法：
1、取鍋將白醋放入，加熱后放入麥芽糖及砂糖，攪拌至混合均勻。
2、白醋放涼后加入話梅及紫蘇梅，冰箱中放一天即可。
3、山藥洗凈蒸熟，削皮切條，然后放在盤子上。
4、將腌制過的梅肉取出切碎，梅肉跟梅汁醬混合淋在山藥上就可以了。
山藥蘋果酸奶
材料：
1、山藥150克
2、蘋果50克
3、酸奶(無糖)300cc
4、蜂蜜30cc
做法：
1、所有的材料放入果汁機打勻即可。
2、冰過更好喝。
山藥的5大功效
1、補氣養血
血虛宜養血。補血效果較好的食物有豬肝、蹄筋、墨魚、桂圓肉、黑大豆、黑芝麻等。
補血作用強的中藥有阿膠、熟地黃、當歸、何首烏、白芍藥、雞血藤、桑葚等。山藥益氣、健脾、養胃，在補血食物、藥物中配合用之，可使補血的效果增強。
