限制攝入富含脂肪、膽固醇的食物;選用低脂食物(植物油、酸牛奶);增加維生素、纖維(水果、蔬菜、面包和谷類食物)

　　(2)正常老年人每日膳食結構

　　一個雞蛋、一個香蕉;一碗牛奶(不一定加糖，也可以是酸牛乳和奶粉);500克水果及青菜(可選多種品種);100克凈肉，包括魚、禽、畜等肉類(以可食部分計算);50克豆制品(包括豆腐、腐竹、千張、豆糕以及各種豆類加工制品，例如豆泥，豆沙和煮爛的整豆);500克左右的糧食(包括米、面、雜糧、根莖類和砂糖在內);每天飲用湯，每餐一碗。

　　(3)具有降血脂的食物

　　大蒜(早晨空腹吃糖醋蒜1~2個)、生姜、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶等。

　　(4)高血脂患者治療膳食舉例

　　早餐，豆漿200毫升，蒸餅50克，煮熟黃豆10克;中餐，標準粉、玉米粉兩面饅頭100克，米稀飯50克，瘦豬肉25克，炒青椒100克，炒豆角100克;晚餐，米飯150克，小白菜100克，熬豆腐50克，粉條10克，鯉魚20克，土豆絲100克。全日烹調用油12克。

　　(5)改善生活方式

　　a.減肥

　　肥胖就是脂肪過剩，也是動脈樣硬化的外在標志。

　　b.戒煙

　　煙草中的尼古丁、一氧化碳引發和加重動脈樣硬化的發生和發展。

　　c.控制酒精

　　酒對人體少飲有利，多飲有害。酒的熱量高，多喝加重肥胖。

　　d.有氧運動

　　降血脂的方法 老年人適當運動

　　量通過心率計算運動量是否適宜，心率保持在(220-年齡)×(60%-85%)。適合老年人健身體育項目有太極、氣功、慢跑、快走、騎車慢行、游泳、登山、老年健身操、門球、羽毛球、倒走等。

　　一天中進行健身鍛煉佳時間：早晨5時，運動量不宜過大，應保持輕到中等強度;上午10時是一天中佳的運動時機，下午16~17時是減肥的合適鍛煉時間;晚飯前0.5~1小時，此時進行散步(或快走)和做保健體操，是有利于治療糖尿病的體育療法。同時應注重心理健康，保持樂觀豁達的生活態度。

　　藥物治療

　　保心護腦九十年代初，國際醫學界進行了大規模的調脂治療研究，結果令人振奮：長期服用調脂藥物不僅降低血脂，同時也明顯減少冠心病、心肌梗塞、腦中風的發生率、致殘率和死亡率。

　　簡言之，調脂治療根本目的是預防、延緩冠心病、腦中風等疾病的發生。目前，全球醫生和患者對調脂治療極其重視，觀念發生根本性變化。因此有人稱調脂的年代已經到來!

　　結語：原來在我們的身邊有這么多天然的降血脂的食物哦，大家是否也能夠在以后的生活飲食中更多的攝入上訴的食物呢?幫助我們更好的去調理身體的疾病，讓我們每天都擁有一個健康的好身體哦。