6、生長發(fā)育期青少年

　　由于生長發(fā)育對營養(yǎng)素和能量的特殊需求以及對于激素水平的生理要求，粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉(zhuǎn)化成激素，也妨礙營養(yǎng)素的吸收和利用。

　　7、老年人和小孩

　　因為老年人的消化功能減退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纖維對于胃腸是很大的負擔。而且營養(yǎng)素的吸收和利用率比較低，不利于小孩的生長發(fā)育。

　　營養(yǎng)師指出，吃粗糧很有必要，但一定注意粗細搭配，同時還要搭配營養(yǎng)豐富的食品。比如把粗糧熬粥或者與細糧混起來吃，搭配蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)豐富的食品以幫助吸收。

　　同時，不適宜多吃粗糧的人群要盡可能減少粗糧的食用，以免造成營養(yǎng)不良。

　　7種粗糧減肥食品 營養(yǎng)高纖維

　　燕麥

　　367kal/100g

　　燕麥含有高纖維、高蛋白以及比較高的碳水化合物，雖然熱量相對來說不算小，但是因為只要沖泡少量的燕麥就能夠制作成為一份很有分量的飽足餐點，所以相對比起來，燕麥對于減肥還是非常有效果的。

　　燕麥除了含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)外，還低糖富含營養(yǎng)素，對于健康也是非常有好處的。減肥的MM可以經(jīng)常在早餐時間吃。能夠輕松滿足你一天身體所需的活力和動力。

　　熟糙米

　　111kal/100g

　　熟糙米又稱玄米，含有豐富的碳水化合物和大量水分，作為主食來說，每100g的熟糙米只有111大卡的熱量，非常適合減肥的MM食用。

　　如果MM不能適應糙米的口感的話，可以以白米比糙米4:1的比例煮飯，這樣的口感是受歡迎的，并且還保留了糙米的低熱量的效果。