咖啡對于現代人來說是熟悉不過的了，白領、學生或者作家等等每天都會喝咖啡，有的人甚至一天要喝5、6杯咖啡，對于喝咖啡的利與弊你知道多少呢?所有的事情都是有兩面性的，那么咖啡因的危害你又知道多少呢?那么喝咖啡又要注意什么呢?
咖啡，對于你來說應該是很熟悉的事物了，你每天都會接觸它，不管是喝或或者不喝。然而就算是說戲的，但是他也有一些你不知道的利與弊。
1.咖啡因可以殺死你
健康專家指出，這個結果的條件是你必須快速地連續喝80—100杯咖啡。
2.咖啡有益健康
研究顯示，美國人獲取的抗氧化劑大多是從每日喝的咖啡里攝入的。一天喝一兩杯咖啡有益健康。
3.咖啡因可增強女人的性欲
研究人員說，咖啡可能只會增強不常喝咖啡女人的性沖動。
4.咖啡因緩解疼痛
研究發現，相當于兩杯咖啡的咖啡因可以緩解運動后的肌肉疼痛。但這項研究只針對那些不常喝咖啡的人。
5.咖啡因讓你在晚上保持清醒
很多人喝咖啡是為了保持清醒，所以提神可以說是咖啡的大的作用。也正應如此，由專家提醒：在睡覺前的六個小時好不要喝咖啡，以防失眠。
6.“無咖啡因咖啡”有咖啡因
一項研究顯示，如果你喝5—10杯“無咖啡因咖啡”，就相當于喝了1—2杯含咖啡因咖啡。
7.咖啡因要用化學物洗脫
咖啡豆被蒸煮之后，咖啡因漂上水面，然后用有機溶劑二氯甲烷進行清洗。
8.咖啡因不是苦味元兇
在一定程度上，抗氧化物才是使咖啡產生苦味的重要原因。
9.咖啡制作靠烘焙和釀造
咖啡味道的制作過程可以歸結為烘焙和釀造。烘焙時，隨著溫度升高，咖啡豆中的油冒出。油越多，咖啡味道越濃。
