我們大多數(shù)人的身體免疫力都足以幫助我們對(duì)抗一部分疾病，但是有一些免疫力低下的朋友很容易就因?yàn)樾〔《l(fā)大病。所以提高身體免疫力非常重要。除了多做運(yùn)動(dòng)，多吃一些健康的水果蔬菜也很重要。

　　很多朋友應(yīng)該都知道，營(yíng)養(yǎng)、疾病與免疫三者是互為因果、相輔相成的。

　　人的免疫力低下，會(huì)影響機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)的利用，引發(fā)疾病，而疾病又可引起營(yíng)養(yǎng)不良和免疫缺陷。而身體如果不攝入營(yíng)養(yǎng)，就會(huì)免疫力降低，容易生病。

　　在免疫營(yíng)養(yǎng)中起重要作用的營(yíng)養(yǎng)素包括常量營(yíng)養(yǎng)素(如蛋白質(zhì)和膳食纖維素等)、微量營(yíng)養(yǎng)素(如鋅、銅、鐵、鎂、硒、錳、維生素A、C、E、B6、葉酸等)及特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(ω3脂肪酸、谷氨酰胺、精氨酸、RNA核甘酸、番茄紅素、低聚果糖和β—胡蘿卜素等)。

　　下面介紹一些能增強(qiáng)免疫力的食物

　　白蘑菇

　　不要看蘑菇長(zhǎng)不高就認(rèn)為沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。蘑菇中含有礦物質(zhì)硒和抗氧化劑。體內(nèi)硒水平過(guò)低常常使感冒的加重風(fēng)險(xiǎn)增加。

　　蘑菇中還含有B族維生素、核黃素和煙酸，這些維生素對(duì)維持免疫系統(tǒng)健康發(fā)揮重要作用。

　　動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也表明白蘑菇具有抗病毒、抗菌、抗腫瘤的作用。

　　牡蠣

　　牡蠣就是北方人口中所說(shuō)的蛤蜊，是屬于海中的貝類，是海產(chǎn)品的一種。蛤蜊里面含有非常多的鋅。許多的男性免疫力低下導(dǎo)致不育，有研究證明這和鋅是有很大的關(guān)系的。另外鋅這種物質(zhì)可以幫助人們抵抗病毒，至于這是為什么，現(xiàn)在的人還不知道為什么。

　　卷心菜

　　卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增強(qiáng)功能)的一種植物。卷心菜很容易獲得，而且不貴。把卷心菜加到湯里，慢慢燉，可以讓抗氧化物釋放入湯中，從而增加食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　杏仁

　　一把杏仁可以增進(jìn)你的免疫系統(tǒng)的抗壓能力。1/4杯分量的杏仁含有的維生素E幾乎占日需要量的一半，維生素E可以增加免疫力。杏仁含有的核黃素和煙酸、B族維生素同樣有助于抗擊壓力。

　　葡萄柚

　　葡萄柚富含維生素C。然而，目前科學(xué)證明人可以從食物中獲得足夠的維生素C以治療感冒和流感，而不需要再補(bǔ)充。

　　但是葡萄柚還含有大量的類黃酮——一種有助于增加免疫系統(tǒng)活力的自然化學(xué)物質(zhì)。不喜歡葡萄柚的味道可換成橙子或橘子。

　　麥芽

　　麥芽是小麥種子的一部分，可以營(yíng)養(yǎng)小麥的幼苗，這說(shuō)明其富含營(yíng)養(yǎng)，包括鋅、抗氧化物和B族維生素及其他一些重要維生素和礦物質(zhì)。

　　麥芽還含有纖維素、蛋白質(zhì)和不飽和脂肪。因此人們?cè)诤婵臼澄锖团腼儠r(shí)可以用麥芽替代部分面粉。

　　低脂酸奶

　　每天一杯酸奶可以降低患感冒的幾率。看看標(biāo)簽上寫(xiě)的活性益生菌，一些學(xué)者相信這些益生菌可以刺激免疫系統(tǒng)，從而抗感冒。

　　酸奶還含有維生素D,近研究發(fā)現(xiàn)維生素D水平過(guò)低容易增加罹患感冒和流感的幾率。