鋁制炊具不含鐵質，長期使用鋁制炊具炒菜、煮飯、燒水，鐵攝入減少，也可造成缺血性貧血。這是我國兒童缺鐵性貧血的重要原因之一。鐵制炊具是無機鐵，極易為人體吸收和利用。曾有人用鐵鍋炒100克大蔥，放入植物油，加熱3分鐘做試驗觀察，蔥內含鐵量可增加2倍;如加入番茄、醬油和食鹽加熱7分鐘，蔥內含鐵量可增加11倍;加入醋和鹽，蔥的含鐵量可增大至15倍， 說明鐵制炊具炒菜、煮飯、燒水，對缺鐵性貧血病人來說是有好處的，特別是炒菜加醋后更為優越。

　　三、忌飲濃茶

　　茶葉中含有鞣酸，會與食物中的鐵和蛋白質結合，轉變成不溶性的物質，不易被消化吸收，長期下去可造成缺鐵性貧血。

　　四、忌鐵劑藥物與茶、咖啡同服

　　因茶葉和咖啡中含有鞣酸，鞣酸與鐵結合形成鞣酸復合物，影響鐵的吸收，從而降低療效。

　　五、忌鐵劑藥物與牛奶同服

　　牛奶中含有大量的磷，磷與鐵結合成不溶性鐵鹽，影響鐵的吸收。

　　六、忌長期哺乳

　　有的家長對小兒過分溺愛，以為母乳營養豐富，長期讓孩子以母乳為主食，甚至到三四歲還全靠母乳喂養。

　　這樣就容易發生缺鐵性貧血。人乳和牛乳(以及其他乳制品)中含鐵不足，兒童長期以母乳或牛羊奶為主食，而不及時增加輔食(飯菜等)，就會造成體內鐵的貯存不足，血紅蛋白合成減少，從而引起或加重缺鐵性貧血。孩子到半歲以后，應逐漸增加輔食，如肉湯、雞蛋黃、米粥、魚、蔬菜和水果等。

　　以上就是缺鐵性貧血患者在日常生活中應該注意的飲食禁忌了，既然是飲食禁忌所以我們更不能隨意的去觸碰他們，下面再看看西醫是怎么治療缺鐵性貧血的吧。

　　缺鐵性貧血的西醫治療

　　一般來說缺鐵性貧下用中醫治療效果較好，但當病人Hb小于60g/L,并有繼續出血， 單獨中藥治療無效時可考慮用西藥鐵劑治療，必要時可用肌內注射補鐵。

　　一、病因治療

　　應盡可能地去除導致缺鐵的病因。單純的鐵劑補充只能使血象恢復。如對原發病忽視，不能使貧血得到徹底的治療。

　　二、鐵劑的補充

　　鐵劑的補充治療以口服為宜，每天元素鐵150～200mg即可。常用的是亞鐵制劑(琥珀酸亞鐵或富馬酸亞鐵)。于進餐時或餐后服用，以減少藥物對胃腸道的刺激。鐵劑忌與茶同服，否則易與茶葉中的鞣酸結合成不溶解的沉淀，不易被吸收。鈣鹽及鎂鹽亦可抑制鐵的吸收，應避免同時服用。患者服鐵劑后，自覺癥狀可以很快地恢復。網織紅細胞一般于服后3～4天上升，7天左右達高峰。血紅蛋白于2周后明顯上升，1～2個月后達正常水平。在血紅蛋白恢復正常后，鐵劑治療仍需繼續服用，待血清鐵蛋白恢復到50µg/L再停藥。如果無法用血清鐵蛋白監測，則應在血紅蛋白恢復正常后，繼續服用鐵劑3個月，以補充體內應有的貯存鐵量。