濃烈的芳香能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，可緩解大腦疲勞，提高記憶力，改善記憶衰退，減輕頭痛癥狀，對(duì)宿醉、頭昏暈眩及緊張性頭痛有舒緩作用。平時(shí)可在窗臺(tái)上放一盆迷迭香，也可將其加在食物中烹調(diào)美味。
6、薰衣草和茉莉花香—伴你香甜入夢(mèng)
英國南安普敦大學(xué)研究顯示，睡在有薰衣草精油香薰的房間里，睡眠質(zhì)量會(huì)好20%。美國衛(wèi)斯理大學(xué)研究人員也發(fā)現(xiàn)，睡前聞薰衣草睡得更香，夜里醒來的幾率更少。發(fā)表在《生物化學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究稱，伴隨茉莉花香睡眠，能改善失眠和焦慮。
德國漢堡大學(xué)睡眠研究中心專家指出，氣味是睡眠環(huán)境的一部分，薰衣草、茉莉花兩種香味可使人更放松，睡得更踏實(shí)。建議平時(shí)在家中養(yǎng)些茉莉花或薰衣草，泡澡時(shí)在水里滴幾滴薰衣草或茉莉花精油。
“雖然薰衣草花香有助眠作用，但有些人可能會(huì)過敏。”北京朝陽醫(yī)院睡眠呼吸疾病診療中心主任郭兮恒提醒，這時(shí)可用天然果香代替，比如蘋果、菠蘿、梨等。
英國《每日郵報(bào)》刊文稱，常吃有些食物或許能“救命”。文章由英國兩位醫(yī)學(xué)專家勞拉·卡爾博士和伊恩·馬布爾博士執(zhí)筆，他們搜集了大量國際研究數(shù)據(jù)證實(shí)，連續(xù)3個(gè)月適量食用以下食物，高可降低血液中20%的低密度脂蛋白(也稱“壞膽固醇”)，既能降低心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，也能在一定程度上降低心腦血管患者的死亡率，堪稱一份實(shí)用的“救命食譜”。
1、每天至少20克富含膳食纖維的食物
芹菜中的細(xì)絲，就是直觀的膳食纖維。英國專家指出，每天攝取20克以上膳食纖維可有效降低膽固醇。美國哈佛大學(xué)還發(fā)現(xiàn)，在推薦量范圍內(nèi)，每天膳食纖維攝入量每增加10克，死亡風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)下降10%，從而讓心臟病患者活得更長(zhǎng)。北京朝陽醫(yī)院沈雁英教授告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，膳食纖維能刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排毒，緩解便秘，預(yù)防腸癌。
她指出，成人每天應(yīng)攝入25~30克膳食纖維，但調(diào)查顯示，我國城市居民每天攝入量只有9克左右。很多食物都是富含膳食纖維的“高手”，比如小米、鮮玉米、莜麥等粗糧;鮮香菇、毛豆、蒜薹、芹菜等蔬菜;石榴、桑葚、梨等水果。
值得提醒的是，膳食纖維并非多多益善，過量食用反倒影響消化，阻礙營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還會(huì)導(dǎo)致腹脹、腹痛等不適，胃腸功能較弱的兒童和老人尤要注意。
2、每天兩餐燕麥
燕麥其實(shí)也是富含膳食纖維的食物，之所以單獨(dú)把它放在食譜里推薦，是因?yàn)檠帑溨泻幸环N水溶性纖維β葡聚糖。研究顯示，每日?qǐng)?jiān)持?jǐn)z取3克β葡聚糖能降低5%~10%的血脂。我國研究也發(fā)現(xiàn)，每日食用70克燕麥，30天后，70%的血脂異常者總膽固醇下降9.47%，其中74%的人“壞膽固醇”下降13.6%。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院李再貴教授說，燕麥的血糖指數(shù)較低，有助于控制血糖。他提醒，消費(fèi)者好選擇配料表中只有“燕麥”一種成分的純天然產(chǎn)品;燕麥煮著吃比沖泡效果更好，煮3~5分鐘即可，且越黏的燕麥效果越好;每天攝入量控制在100克，建議分兩餐食用。
