實(shí)際上，除了降壓，西瓜還富含多種維生素，能夠抗氧化，增強(qiáng)免疫力，防止細(xì)胞損傷，并促進(jìn)牙齒和牙齦健康。西瓜也含有大量的硫胺素、鎂、鉀，如果你不愿意吃菠菜和其他深綠色葉類蔬菜，西瓜將是非常健康的替代品，而且效率更高。西瓜可以增加人們的免疫力，另外，西瓜對(duì)肌肉和神經(jīng)功能也有益，還能維持人體的正常電解質(zhì)及酸堿平衡，減少患結(jié)腸癌、哮喘、心臟病和類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的危險(xiǎn)。所以說(shuō)，要想增強(qiáng)免疫力，吃西瓜是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　　西瓜西米露

　　西瓜是夏季常吃的一種水果，堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味甘多汁，是盛夏佳果。

　　搭配上西米QQ的彈牙很好吃，是夏季不錯(cuò)的一款甜品。

　　所需食材/廚具

　　主料

　　西米(80克)

　　西瓜(280克)

　　調(diào)料

　　冰糖(適量)

　　廚具

　　煮鍋

　　制作步驟

　　準(zhǔn)備材料。

　　將西米用80度水泡10分鐘，(給西米加水時(shí)一定要用筷子攪動(dòng))

　　泡好的西米撈出過(guò)涼水，再撈出瀝干水分。

　　取一部分西瓜榨成西瓜汁。

　　一部分西瓜用挖勺器挖成球狀備用。

　　在前面的步驟都做完之后，拿出煮鍋，在里面加上適量的水(這還是主要看你想喝多少湯汁了)，緊接著講煮鍋中加上糖水，繼續(xù)煮，等水煮開了之后，將西米放進(jìn)去慢慢煮，一直可以煮到肉眼只能看見西米一個(gè)小小的球的時(shí)候，那就可以將火關(guān)掉了，西米就算是煮好了。

　　西米完全變透明時(shí)，過(guò)幾遍涼開水，直至降溫，用漏勺撈起。

　　將西米倒入碗中， 加入過(guò)濾好的西瓜汁攪拌均勻，放上西瓜球裝飾，放入冰箱冷藏即可。

　　小竅門

　　西米事先用開水泡一下，可以縮短煮的時(shí)間。

　　無(wú)論是泡西米還是煮西米一定要勤攪動(dòng)，否則會(huì)黏在一起。

　　煮好的西米一定要過(guò)涼開水，這樣西米會(huì)QQ的。