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飲食禁忌 推翻四個過時的營養觀念(3)

  除了吃血紅素鐵,用補充維生素C的方法來增加非血紅素鐵攝取也是解決缺鐵性貧血的重要措施

  但是,紅棗中所含的維生素C并不多,而且它所吃的量只有每天幾顆到十幾顆,所能提供的維生素C還不如吃一盤炒圓白菜或者吃只大番茄。

  紅棗中不含有維生素B12,葉酸含量也很低。從這個角度來說,用紅棗來補血也不靠譜,更多的還是對于紅色食物的聯想罷了。

  但可以肯定的是,紅棗是一種有利健康的食物。味道甜美,含有一定量的維生素C和多種礦物質元素,每天吃幾顆對于預防貧血是有益無害的,只是不要期望單靠它能治好臨床貧血。

  紅棗的5種佳吃法

  1、紅棗泡水——促進肝臟排毒

  對于長時間對著電腦,經常熬夜加班的上班族來說,堅持用紅棗泡水飲用可以幫助肝臟的排毒。

  養肝排毒實驗證實,每天給肝功能不佳的人飲用紅棗水,只要堅持一周的時間就能夠有效的增加人體血清蛋白,幫助保護肝臟健康,促進肝臟排毒。

  建議用紅棗泡水之前,將紅棗撕開,因為紅棗的表皮堅韌,不容易消化,整顆一起沖泡的話很難將其中有效成分完全的溶解出來,大大的降低了其功效。

  另外新鮮紅棗不適宜沖泡或者煎煮,因為其維生素C含量非常的高,熱水沖泡會導致營養大大的流失。因此沖泡紅棗水宜用干棗。

  2、紅棗泡茶——補血補氣

  紅棗泡茶飲用可以有效的治療胃寒胃痛問題,具體做法將紅棗炒黑之后熱水沖泡飲用即可,另外還可以放入桂圓一起沖泡,有補血補氣的作用。

  紅棗桂圓茶養生功效顯著,尤其適合女性以及日常嗓子使用頻率較高的人,例如教師、售貨員等職業的人。

  3、紅棗煮湯——止咳潤肺

  將紅棗、銀耳、冰糖一起熬煮食用,有止咳潤肺的作用,尤其適合干燥的季節。準備20克銀耳、20顆紅棗,以及適量的冰糖,銀耳充分泡發之后,撕成小朵,紅棗沖洗干凈,切半。

  一起熬煮半小時,然后加入適量冰糖,煮至冰糖融化之后即可食用。

  總結:通過小編上文的介紹,你知道四個過時的營養觀念有哪些了嗎?你知道有哪些飲食禁忌了嗎?一定要多多補充自己的營養知識,與時俱進,不要再被一些過時的營養觀念所迷惑了!

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