雞蛋清：雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，可以增強皮膚的潤滑作用，保護皮膚的微酸性，以防細菌感染;

　　此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用;我國中醫(yī)還認為，雞蛋清性微寒而氣清，能易經補氣，潤肺利咽，清熱解毒，有助于延緩衰老。

　　蝦子冬筍

　　制作方法

　　1.冬筍剝殼洗凈，用清水煮到九成熟，浸入涼水冷卻，撈起控干水分，切成梳子片。素火腿切成細末，為素蝦子。

　　2.炒鍋置火上，放入花生油燒到七成熱將冬筍下鍋煸炒幾下，加入調料和鮮湯100克，用濕淀粉勾芡，淋熟花生油10克，起鍋裝盤，撒上素火腿末即成。

　　營養(yǎng)解析

　　冬筍：冬筍是一種富有營養(yǎng)價值并具有醫(yī)藥功能的美味食品，質嫩味鮮、清脆爽口，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素。

　　能促進腸道蠕動，既有助于消化，有能預防便秘和結腸癌的發(fā)生。冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品，對肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用。

　　它所含的多糖物質，還具有一定的抗癌作用。但是冬筍含有較多草酸鈣，兒童、患尿道結石、腎炎的人不宜多食。

　　素火腿：素火腿中含有豐富蛋白質，還含有豐富維生素E及鈣、鉀、鎂、硒等礦物質元素，營養(yǎng)豐富、使用方便。

　　凍瘡注意事項

　　1、長了凍瘡的話，那么在平時的時候應該要多注意休息，而且在飲食上也一定要以清淡為主，好就不要吃辛辣刺激性的食物，還有就是油膩的煎炸的食物都是不能吃的，海鮮類的食物也少吃，容易誘發(fā)凍瘡的發(fā)生。

　　2、長了凍瘡的話，那么在平時的時候就要注意衛(wèi)生，并且還要對已經破掉的創(chuàng)面進行消毒，像小孩子的話，一般情況下好就在清洗創(chuàng)面之后給他涂上抗菌藥物加以包扎，這樣的話才不會交叉感染，也不容易越撓越破。

　　3、平時的時候想要預防小孩子凍瘡的話，那么在給寶寶選擇鞋襪的時候一定要選擇大小還有就是松緊都要合適的，一定要保持寶寶的鞋襪的干燥，如果受潮濕或者是濕水之后一定要及時的更換，因為潮濕的話會加速體內熱量的散發(fā)，容易發(fā)生凍傷。

　　總結：有關凍瘡的一些常見的食療的方法今天那我們就先介紹到這里，在文章里的這些食療的方法大家一定都知道，可是你有了解過它們的醫(yī)藥用途嗎?相信今天大家一定非常的了解了。如果遇到凍瘡問題要記得嘗試一下哦。