芝麻含有豐富的蛋白質，脂肪和機體必需的脂肪酸、亞麻酸。此外，鈣、磷和維生素B的含量也較高，是廉價的強身健體佳品。

　　核桃

　　核桃的果仁富含脂肪(主要成分是人體必需的亞油酸)、蛋白質、碳水化合物，此外，還含有鈣、磷、鐵、鉀、鎂等多種礦物質和維生素A、B、C、E。

　　中醫藥學認為，核桃性味甘溫、具有補氣養血、補腎固精、溫肺通便、鎮咳化痰、潤肌烏發、固齒補虛、強筋健骨、滋補強壯等功效，是體質虛弱和神經衰弱綜合癥進行食補的佳品。

　　蜂蜜

　　蜂蜜性味甘平，有滋養、潤燥、解毒之功效，《神農本草經》將其列為養身上品。據現代營養學分析，蜂蜜中含有35%的葡萄糖、40%的果糖，含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽，還含有多種維生素和鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等微量元素以及淀粉酶、氧化酶、還原酶等。現代醫學認為，蜂蜜具有增強體質、提高免疫功能，營養心肌、保護肝臟、降低血壓、防止血管硬化及潤腸作用。

　　蔥和蒜

　　蔥和蒜含有脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素A、B1、B2、C和尼克酸以及鈣、磷、鐵等多種營養物質，二者可促使人的消化液分泌量增加，從而提高食欲和消化功能。

　　此外，還可抑制各種真菌、細菌和原蟲感染，具有殺菌、消炎、防治多種疾病的本領。尤其是大蒜還具有一定的抗癌作用。常吃蔥和蒜不僅能降血脂、降血糖和降血壓，而且還能補腦。當然，蔥和蒜的攝入量應有適度，多吃反而有害而無益。

　　緩解疲勞的食譜

　　核桃

　　降低膽固醇。許多研究發現，富含核桃的飲食可以使膽固醇顯著降低。每天吃30克核桃，堅持一個月，就會見效。中醫上講，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，因此，正在上火、腹瀉的人不宜吃。核桃仁表面的褐色薄皮很有營養，吃的時候不要剝掉。