凍瘡是一種非常普遍的皮膚性疾病，關于凍瘡的一些常見的治療的方法你都知道哪些呢?接下來小編將給大家介紹一些有關這方面的食療的方法已經注意事項希望能給大家帶來幫助。詳細的內容請看下文的介紹。
芽姜炒鴨片
制作方法
1.把鴨脯肉洗干凈，然后切成薄片;
2.嫩姜洗凈，切成薄片;
3.冬筍切成長3厘米、寬2厘米的薄片;
4.我們先把香菇切成片;
5.蔥白切成馬蹄片;
6.雞蛋磕開，取清打散;7.將鴨片放在碗里，放入蛋清和干淀粉抓勻;
8.用白醬油、味精、黃酒、上湯(50毫升)和濕淀粉調勻成鹵汁;
9.炒鍋在火上加熱，等豬油燒至五成熱。
將掛勻蛋清糊的鴨片下鍋用筷子撥散，炸至白色時倒進漏勺瀝油;
10.炒鍋留余油，放在中火上，先下嫩姜片煸一下，再放入冬筍片、蔥白片、香菇片、鴨片稍炒，倒下鹵汁翻炒幾下即成。
營養解析
鴨肉：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。
鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
鴨肉性寒涼，性寒，味甘，咸，主大補虛勞。滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津，止咳自驚，消螺螄積。
一般人都適合食用，尤其體熱、上火、虛弱、食少、便秘、水腫、心臟病、癌癥患者和放療、化療后的病人宜食。
冬筍：冬筍是一種富有營養價值并具有醫藥功能的美味食品，質嫩味鮮、清脆爽口，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素。
