4、拌勻后，倒入打至6分發(fā)的淡奶油，攪拌均勻

　　5、做成慕斯液

　　6、切好的蛋糕坯放入蛋糕模里

　　7、倒入慕斯液

　　8、入冰箱冷藏至少4小時(shí)

　　9、取出后用熱毛巾對(duì)著蛋糕模外圍悟一小會(huì)即可脫模，切塊即可。

　　這五類(lèi)蛋糕千萬(wàn)別給孩子買(mǎi)

　　1.盡量不買(mǎi)加氫化植物油的蛋糕

　　目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統(tǒng)的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。

　　2.盡量不買(mǎi)酥皮蛋糕

　　酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。

　　同樣是高能量食品，奶酪蛋糕會(huì)好一些，因?yàn)橹辽倌汤抑羞€含有大量的、維生素AD、維生素B族和蛋白質(zhì)，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也沒(méi)有。

　　3.盡量不買(mǎi)大量添加色素和香精的蛋糕

　　蛋糕內(nèi)外的顏色盡量接近原色，除了少量點(diǎn)綴，好少用濃重的顏色。味道溫和自然好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價(jià)香精。

　　4.不要追求蛋糕加水果的所謂“健康”效果

　　水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什么營(yíng)養(yǎng)作用。少數(shù)獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數(shù)量很少，僅為點(diǎn)綴，不如自己直接買(mǎi)鮮水果來(lái)吃。

　　5.不必買(mǎi)加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕

　　蛋糕店用的巧克力，絕大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，卻幾乎沒(méi)有其中的可可多酚，其健康價(jià)值是負(fù)數(shù)。

　　總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道幾款美味生日蛋糕的做法了嗎？你知道生日蛋糕怎么做好吃了嗎？不妨自己嘗試一下，送份親手制作的蛋糕送給朋友和家人，他們一定會(huì)非常感動(dòng)的！