21天保健法，塑造強健心臟

　　53歲的美國人貝蒂·布朗近參加了一個強健心臟計劃。她患心臟病已經很多年了，LDL膽固醇水平高達190，血壓則為180/100，血糖水平高時為150。讓她不敢相信的是，三周后，計劃結束時，她的LDL膽固醇水平下降了70個點，血壓變為130/85，血糖水平則降為了100。這讓她的心臟病風險降低了一半左右。

　　設計這項計劃的美國杜克大學醫療中心研究人員指出，只要在生活中做一些微小的改變，就能將心臟病的發病風險降低60%;如果你已經患有心臟病，則可將突發心絞痛的幾率減少一半。近日，美國《預防》雜志將這個21天的強健心臟計劃刊登出來，希望能幫助到更多希望讓自己的心臟更健康的人。

　　第一天：喝一杯綠茶

　　綠茶中含有多種強大的抗氧化劑，能夠減少人體內膽固醇含量、降低血壓。將大約600毫升的水煮開，在里面放入3包袋裝綠茶，或者適量的茶葉，浸泡10分鐘后，把茶包取出，這就是你一天所應喝的綠茶的量了。如果天氣炎熱，還可以將茶放在冰箱里，或者加點冰塊，都能讓茶變得更好喝。

　　第二天：減少食物中的飽和脂肪含量

　　在你一天所吃的食物中，不要讓含飽和脂肪的食物超過25%，如果你已經患有心臟病，那么，多只能吃15%-20%，因為這類脂肪會堵塞你的血管。雞皮、肥豬肉和動物內臟等都是飽和脂肪含量太高的食物;對于含歐米伽-6的脂肪，也要小心，比如玉米油;含單不飽和脂肪和歐米伽-3脂肪的食物是好的選擇，比如魚類。

　　第三天：試試用橄欖油做菜

　　在世界上所有的食用油中，橄欖油是健康的。雖然它不適合高溫烹調，但可以嘗試著用它做涼拌菜。選購的時候，好買冷壓初榨橄欖油，這種油比其他種類的，保留了更多對心臟有利的抗氧化劑。

　　第四天：早餐要吃全麥面包