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飲食禁忌 補充維生素的十個誤區

  維生素是每個人都必須補充的營養。但是補充維生素的時候也是要注意一些事項的。你知道維生素怎么補充好嗎?今天小編為大家總結了補充維生素的十個誤區,下面大家一起來了解一下吧!

  誤區1.一般的孩子不需要補充維生素


  從理論上說,如果能遵照平衡膳食的原則,合理調配食物,那么就無需在膳食之外再補充維生素。

  但是在實際生活中,要真正做到合理膳食還是有很多困難的。

  何況人們的膳食往往還會受到食物的市場供應、食品的加工烹調、個人的飲食習慣以及人體的健康狀況等因素影響,因此機體很容易就會缺乏某種維生素。

  特別是日常膳食中維生素D的含量很少,所以寶寶從出生以后15天起,就要開始補充維生素D和鈣劑,一直要吃到滿2周歲。

  誤區2.空腹吃維生素合適

  由于維生素的分子小、吸收快,如果在空腹時吃,其血液濃度升高很快,水溶性維生素便很容易經過腎臟從小便中排出。

  所以,選擇餐后服用水溶性維生素,不僅不會影響其吸收率,還可以避免從體內流失。(來源:中國食品科技網)

  誤區3.凡是水果都含有豐富的維生素C

  只有柑橘類水果如檸檬、橙、橘、柑橘、山楂、鮮棗、柚子和草莓含有豐富的維生素C,平時常吃的蘋果、梨、香蕉、桃、西瓜所含的維生素C并不多。

  每100克中大多在10毫克以下,遠低于苜蓿(102)、香蕉(93)、薺菜(68)、辣椒(50)等蔬菜中的維生素C含量

  誤區4.經常吃新鮮水果和蔬菜就不會缺少維生素

  新鮮的柑橘類水果和有色蔬菜含有豐富的維生素C和一定數量的β-胡羅卜素,后者在體內可以轉變成維生素A。

  但是蔬菜和水果中缺少其他種類的維生素,因此單吃蔬菜和水果是遠遠不夠的。要注意讓寶寶均衡攝取各類食物,才能保證維生素的全面吸收。

  誤區5.不肯吃蔬菜,多吃一些水果就行了

  蔬菜含有較多的不溶性膳食纖維(如纖維素、半纖維素、木質素等)以及一些特殊的成分。

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