(2)在這次非典肆虐亞洲各國時，韓國竟沒有一例感染病歷，這與韓國人常飲大麥茶有一定的聯系(大麥有消溫解毒的功效)。
關于炒黑(糊)的大麥茶，有關專家論證，黑糊的大麥可以止瀉，但對于正常人來講就有害了。
久服可使人逐漸干燥、上火，就達不到它的真正的作用了，例如：關于過久煎炒糊的食品都含有致癌癥的物質。
大麥茶不含茶堿，咖啡因，單寧等，不刺激神經，不影響睡眠，不污染茶具，不污染牙齒。
冷飲具有防暑降溫之功，熱飲具有助消化、解油膩、養胃、暖胃、健胃的作用。長期飲用，能收到養顏、減肥之功效。
大麥茶屬于粗糧。粗糧中的膳食纖維素可調整消化吸收功能，從而延緩營養物質的吸收。
膳食纖維素還可產生飽腹感，避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。
大麥茶副作用可以說是完全不存在的，而好處卻有不少，可以說是現代人追求自然的佳選擇。
但同時也要注意，喝大麥茶的時候一定要注意適量，否則的話對人體也存在有一定的影響。
大麥茶的禁忌
胃不好的人
這種情況喝了會感覺胃部不適,嚴重點的可能會拉肚子。
空腹的時候
空腹的時候不宜喝大麥茶
孕婦慎飲
孕婦盡量也不要飲用,因為可能會引起孕婦回奶。
