2 、兒童，孕婦及哺乳期婦女慎用。

　　3 、有出血性疾病和出血傾向者禁用。

　　脂肪酸是組成脂肪的重要成份，它的化學結構是以碳元素組成的長鏈主體。連接碳與碳之間的結構稱鍵，脂肪酸中碳與碳之間連接均為一個鍵的稱飽和脂肪酸。所有的飽和脂肪酸，在人體內都可以自然合成，不需要從食物中特別補充。如果碳與碳之間為雙鍵連接的，則稱不飽和脂肪酸。人體內不具備合成不飽和脂肪酸的條件，應由食物供給，因此不飽和脂肪酸也被稱作必需脂肪酸。以食用海洋生物為主的沿海居民中每日從膳食中獲得的EPA和DHA較內陸居民為高。在一般內陸人群中，體內不飽和脂肪酸含量較低。

　　由于市面上某些魚油補給品(包括，Qmega-3深海魚油和鱈魚肝油等等)被發現含有危害人體的二氧雜芑，(或稱二惡英)，這個問題頓然成為眾所矚目的焦點和隱憂。二氧染芑的確會致癌，根據EPA的報告，證實二氧染芑是癌癥的危險之源，1997年2月，隸屬世界衛生組織的國際癌癥研究機構(IARC)公然宣布，”"強效"的二氧雜芑是一級致癌物，意指一種"已知的人體致癌物"，2002年7月，一項研究結果證實，二氧雜芑與不斷增加的乳癌罹患率有密切關系。

　　魚油好壞的鑒別方法——冷凍　好魚油稍有魚腥味，色澤清純，不含雜質;將高品質魚油和普通魚油同時放入冰箱30分鐘以上，普通魚油在零攝氏度以下將凝固結冰，而高品質魚油任有良好的流動性。好魚油，有點腥，零度不結冰。原理：不飽和脂肪酸的DHA和EPA凝固點很低，低純度的魚油水和雜質含量多，有效成分含量少，所以容易凍結。鑒別不同的魚油：純正的魚油刺破擠出來有魚油特有香味，無刺激性氣味，顏色為淡黃色。外觀的色澤度要好，顏色金黃透明，膠囊外表均勻，70到80攝氏度的溫開水就能溶解破膠囊皮。

　　深海魚油的作用

　　深海魚油對于改善血液中脂肪狀態有作用

　　血液中脂肪(膽固醇、甘油三脂等)濃度過高是形成動脈粥樣硬化的基礎，而血液內運輸脂肪的脂蛋白膽固醇，起著決定性的作用。脂蛋白膽固醇分為高密度脂蛋白膽固醇(HDLC)與低密度脂蛋白膽固醇(LDLC)，脂蛋白的密度越低則顆粒越大。而低密度脂蛋白膽固醇容易與血管內的其他成份結合附著沉積在血管內壁，因此被稱為“壞脂蛋白”。而高密度脂蛋白膽固醇(HDLC)則幫助降低血中的膽固醇，也譽稱“好脂蛋白”。

　　魚油中的EPA則能夠抑制壞脂蛋白的作用，減少在血管內壁上的附著沉積，而且能協助高密度脂蛋白膽固醇(HDL)清除血管壁上多余的脂肪，因此魚油也被稱作血管內的“清道夫”。所以服魚油可降血脂。

　　EPA和DHA的作用

　　EPA--暢通血管：有助于保持血管暢通，預防血栓產生，阻止中風或心肌梗塞的發生;清除血液中堆積的脂肪，預防動脈硬化及阻止末梢血管阻塞的發生。

　　DHA--健腦益智：是大腦細胞形成、發育及運作不可缺少的物質基礎，可以促進、協調神經回路的傳導作用，以維持腦部細胞的正常運作。用腦過度的學生及上班族適當補充DHA可以增強記憶力、集中注意力與提高理解能力，而老年人補充DHA則有助于活躍思維，預防老年癡呆癥。

　　健腦益智

　　深海魚油中的DHA成分是另一種特殊的不飽和脂肪酸，是大腦細胞形成、發育及運作不可缺少的物質基礎。科學家發現在腦部的“神經元突起細胞”中含有大量的DHA成分，使得腦部的神經傳導物質能比較容易傳達正確的訊息。因此DHA所扮演的角色是：促進、協調 神經回路傳導作用，以維持腦部細胞的正常運作，從而增強集中力、記憶力、注意力。

　　保護心血管，保障血流暢通

　　深海魚油中的EPA成分是一種特殊的不飽和脂肪酸，是有益于血液循環的保護因子。EPA可協助清除附著于血管壁上的膽固醇與硬化斑，降低血液中膽固醇水平，有助于保持血液暢通流動，抑制不正常血液凝集、預防血栓產生，阻止中風或心肌梗塞的發生。

　　幫助對抗炎癥