二、玉米豆腐雞蛋羹

　　做法

　　1、準備好必備的一些材料：豆腐2塊、玉米2根、干貝4粒、雞蛋2個。

　　2、將干貝用熱水浸泡15分鐘之后，再將它撕碎放入碗中。

　　3、將玉米剝成玉米粒，放在另一個碗中。

　　4、在鍋中放入適量的油，預熱后加入溫水。

　　5、用大火將水燒開，將豆腐、玉米和干貝一起倒入鍋中煮。

　　6、煮沸后將雞蛋打入鍋中，并攪拌成蛋花。

　　7、用小火再煮10分鐘左右，加入適量的調味料就可以直接食用。

　　功效：玉米中含有豐富的膳食纖維，這種膳食纖維可以讓人很快就有飽足感，從而可以幫助降低人們的食欲，減少脂肪的攝取。另外，這種膳食纖維還可以幫助促進腸胃的蠕動速度，讓體內的消化系統快速地進行新陳代謝的循環，將多余的廢物很快地排出體外。因此可以起到非常顯著的減肥瘦身功效。

　　除此之外，這道菜中的豆腐和雞蛋中含有豐富的蛋白質，這種膠原蛋白在人體內具有非常好的清熱解毒的療效，從而可以緩解夏季的炎熱暑氣。另外，這種蛋白還可以滋潤皮膚，讓皮膚變得更加光滑。因此，這個食譜不但簡單易做，而且功效也很多樣，各位MM都可以親自嘗試一下。

　　三、陳皮紅豆沙

　　做法

　　1、準備好紅豆若干克、陳皮5克、適量的鹽。

　　2、將紅豆放在溫水中浸泡一個小時，陳皮放在熱水中浸泡到變軟為止。

　　3、將浸泡后的紅豆放入鍋中，加入適量的水，用大火煮。

　　4、紅豆煮熟之后，將陳皮放在紅豆湯中，加入適量的鹽。

　　5、蓋上鍋蓋，用小火繼續十分鐘左右就可以直接起鍋食用。

　　功效：紅豆很早之前人們就已經知道它具有補氣益血的功效，可以為人體補充充足的血氣。其實紅豆除了這個功能之外，紅豆還可以讓幫助促進疏通小腸，讓小腸保持暢通的狀態，減少殘留廢物在體內的積聚，從而達到良好的減肥瘦身功效。

　　另外，紅豆也有一個利尿的功能，可以幫助將體內多余的水分以尿液的形式排放出來，減輕身體的負擔。而陳皮中含有一種揮發油的物質，這種物質對于腸胃有刺激的功效，可以讓消化液的分泌量極速增加，從而快速地消耗體內多余的廢物。另外，陳皮本性甘甜，具有一定的清熱解暑作用，可以幫助緩解夏日的燥熱。而且還具有化痰止咳的作用。

　　四、冬瓜海帶湯

　　做法

　　1、準備好材料：冬瓜半個、海帶適量以及各種調味料。

　　2、將冬瓜清洗干凈，切成塊狀。

　　3、海帶放在溫水中浸泡1個小時，之后再清洗干凈。

　　4、在鍋中放入適量的油，在鍋預熱后將冬瓜和海帶倒入鍋中快速翻炒。

　　5、翻炒2分鐘后將冬瓜海帶起鍋，放在另一個鍋中，加入適量的開水。

　　6、用大火煮10分鐘左右就可以加入調味料，攪拌后然后就可以起鍋食用。

　　功效：冬瓜中有一種叫做丙醇二酸的物質，這種物質在人體內可以有效地抑制體內的糖分轉化為脂肪，這樣就可以起到減少脂肪在身體上的囤積，讓脂肪快速地分解排出體內。另外，冬瓜汗含有葫蘆巴堿和豐富的膳食纖維，這兩種物質都可以促進腸胃的蠕動，讓體內的新陳代謝速度加快，從而更快地將囤積在體內的殘留物排泄出體外，達到良好的功效。

　　除此之外，冬瓜本身性味微涼，因此對于清熱解毒也有良好的功效，對于夏日中所造成的心胸煩熱等也有一定的緩解作用。而海帶中含有的豐富微量元素，同樣可以幫助降低體內的膽固醇，讓身體保持著健康的狀態，而且還具有一定的美白養顏功效。

　　結語：中暑是夏季常有的事，但是我們怎樣能夠有效的消暑呢，大家應該都有數，但是睡在地板上、經常光著胳膊、喝冰水以及直接用涼水洗澡都是不正確的解暑的方法。我們可以自制一些解暑的食譜，多喝綠豆湯，多吃西瓜等。