冬瓜銀耳羹
材料
冬瓜25O克，銀耳30克。
做法
先將冬瓜去皮、瓤，切成片狀;銀耳水泡發，洗凈;鍋放火上加油燒熱，把冬瓜倒人煸炒片刻，加湯、鹽，燒至冬瓜將熟時，加入銀耳、味精、黃酒調勻即成。
功效
此湯羹具有清熱生津，利尿消腫之功效，適宜于高血壓，心臟病，腎炎水腫等患者服食。
冬瓜粥
材料
冬瓜60克，大米30克。
做法
先將冬瓜去瓤連皮洗凈，切成小塊狀，大米淘洗干凈，同放人鍋中加水1000毫升，先武火煮沸，后文火慢煮，至瓜爛米熟粥稠即可。
功效
本粥具有清熱利尿，減肥之功效，適用于暑熱煩悶，水腫，肺熱咳嗽等病癥，可起到清熱利尿作用。
冬瓜湯
材料
冬瓜50克，清水適量。
做法
先將冬瓜去瓤，連皮洗凈，切成薄片，入鍋加水200毫升，煮約10分鐘，去冬瓜取湯汁代茶飲服。
功效
經常飲服能起到利水消脂作用，適宜于肥胖、水腫諸病癥。
糖冬瓜
材料
冬瓜100O克，白糖適量。
做法
將新鮮上好的冬瓜去皮，除去內部和瓜籽，再將其切成4～5厘米厚的長方塊，放人沸水中燙5～10分鐘，燙至冬瓜肉質透明時撈出，在清水中沖洗干凈后，壓除水分，放在月光下曬至半干時，用白糖拌勻，浸漬半天后，再曬3天即成。
功效
糖冬瓜清甜可口，富于營養，具有清熱生津止渴之功效，適用于夏日酷暑時作為點心食之。
總結：經過上述的文章對冬瓜的功效與作用和冬瓜的做法等知識的具體介紹，大家對冬瓜的了解一定又多了不少吧。夏天一定要注意飲食，多吃冬瓜不但可以健康過夏，還能起到一定的減肥用，適合夏季想要瘦身的MM們了。
