3 切好的山藥泡在水中防止氧化變黑。
京糕蜜山藥
食材：山藥適量;京糕適量;糖桂花適量;蜂蜜適量
制作步驟
1. 準備食材：山藥 京糕 糖桂花 蜂蜜
2. 山藥洗凈，上鍋蒸熟
3. 晾涼后去皮
4. 山藥切薄片備用，將山藥均勻的擺放在盤中，京糕用模具刻出花朵的造型
5. 將京糕花朵擺放在山藥上，淋入蜂蜜和糖桂花即可。
豬骨山藥湯
食材：山藥適量;嫩玉米適量;桂皮適量;生姜適量;香葉適量;枸杞適量;精鹽適量
制作步驟
1. 豬脊骨洗凈，用刀斬成小塊。
2. 把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。
3. 砂鍋里添足水，放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開后改小火燉制。
4. 嫩玉米切成小塊。
5. 砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊，小火繼續燉制。
6. 山藥去皮，切滾刀塊。 把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。 調入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。
