現代生活喝湯已經成為我們養生的習慣了，而銀耳湯是一款既能美容又能養顏的湯了它是我們日常中愛做的湯之一，我們在夏天喝銀耳湯有非常多的好處!然而制作銀耳湯有很多種方法，下面小編就給大家講講各種銀耳湯的做法和及銀耳的功效吧。感興趣的朋友可以來看看啊！
銀耳湯的做法
1.牡丹銀耳湯的做法
牡丹銀耳湯的原料
白社丹花2朵，銀耳30克，清湯、精鹽、味精、料酒、白胡椒粉每樣都適量。
2.牡丹銀耳湯的做法
白牡丹花瓣洗凈;銀耳用開水浸泡膨脹以后，先摘洗干凈、再控干。將清湯倒進凈鍋內，加入食量精鹽、料酒、味精、白胡椒粉等，燒沸撇去浮沫。把銀耳放人大碗內，倒進調好的清湯，上籠蒸到銀耳發軟入口味的時候，取出撒上白牡丹花瓣就可食用。
牡丹銀耳湯功效
清肺熱，益脾胃，滋陰生津。
提示
蒸蛋清注意放氣，不使起泡，以保菜形。
3.百合銀耳湯的做法
百合銀耳湯的原料
百合、太子參、銀耳各20克，冰糖適量。
百合銀耳湯的做法
將百合、太子參用清水洗干凈，銀耳浸泡以后去根部黑蒂，加如水適量，一起煮湯，水沸30分鐘后，加入冰糖見溶化即可。
4.雞肝銀耳湯的做法
雞肝銀耳湯原料
鮮雞肝150 g，銀耳15 g，枸杞子6 g，茉莉花15朵，鹽、料酒、姜汁、味精各適量。
雞肝銀耳湯的做法
銀耳用水浸軟，去雜質及根，撕成小片;肝洗凈，切成薄片，加入料酒、鹽、姜汁拌勻腌漬;茉莉花去花蒂;枸杞子洗凈。鍋中加清水適量，用武火燒沸后，倒人雞肝、銀耳、枸杞子、茉莉花，撇去浮沫，煎成湯，加鹽、味精調味即可。當菜常食用。
