腫瘤病人在進(jìn)食不足的情況下，補(bǔ)充一定量的多種維生素和微量元素片是有必要的，但是維生素片不能代替天然食物，且吃多了還可能有毒副作用，因此若需治療劑量好在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。抗氧化營(yíng)養(yǎng)素是保護(hù)機(jī)體細(xì)胞免受自由基傷害的物質(zhì)之一，例如維生素C、E、胡蘿卜素和硒。如果想吃更多的抗氧化維生素，應(yīng)吃各種的水果和蔬菜，這是這類營(yíng)養(yǎng)素好的來(lái)源。化放療時(shí)通常不推薦大劑量補(bǔ)充抗氧化維生素，以免干擾抗癌治療。

　　四、腫瘤患者吃無(wú)鱗魚(yú)或海鮮和羊肉會(huì)促進(jìn)腫瘤生長(zhǎng)嗎?

　　目前沒(méi)有科學(xué)證據(jù)證實(shí)吃無(wú)鱗魚(yú)或雞肉等會(huì)促進(jìn)腫瘤生長(zhǎng)或轉(zhuǎn)移，但是如果在各種疾病急性期，如發(fā)熱、出疹子時(shí)還是應(yīng)注意不吃或少吃，以免加重病情。另外吃中藥時(shí)應(yīng)問(wèn)問(wèn)中醫(yī)大夫有何飲食禁忌。

　　五、乳腺癌患者的飲食

　　牛奶雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白的來(lái)源，每天可以適量吃，但是喝牛奶每天好不超過(guò)1斤，雞蛋不超過(guò)2個(gè)，咖啡、巧克力盡量少吃。

　　六、如果每天同時(shí)服用西洋參、螺旋藻、靈芝孢子粉等保健品有何保健效用，是否有必要吃?

　　以上保健品含有一定的活性成分，如靈芝含靈芝多糖，有提高機(jī)體免疫力等輔助抗癌的作用，但不是必需的，因?yàn)樗鼈兗炔荒艽婵拱┲委煟膊荒艽嫫胀嬍场?/p>

　　七、深海魚(yú)油有哪些確切的保健療效?

　　深海魚(yú)油含有ω-3脂肪酸，對(duì)老年人具有一定降血脂、預(yù)防心血管病的作用，對(duì)進(jìn)展期腫瘤病人具有穩(wěn)定體重的作用。建議多食用深海魚(yú)類。

　　八、補(bǔ)充葉酸可以預(yù)防腫瘤嗎?如果每天攝入足夠多的富含葉酸的蔬菜水果，還用吃藥嗎?

　　研究發(fā)現(xiàn)葉酸不僅可以預(yù)防新生兒神經(jīng)管畸形，并且對(duì)于健康人和腫瘤病人有一定保護(hù)作用，可以減少某些腫瘤如乳腺癌的發(fā)生。因此建議每天多攝入富含葉酸的食物，如深綠葉蔬菜、胡蘿卜、蛋黃、豆類、南瓜、桔子、西紅柿、堅(jiān)果等。如果需要補(bǔ)充葉酸，建議盡量通過(guò)天然食物來(lái)補(bǔ)充，成人每日推薦預(yù)防劑量為400μg。若飲食不足或已發(fā)生缺乏的情況下可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用葉酸片。

　　九、腎癌患者是否應(yīng)限制植物蛋白質(zhì)如大豆及其制品的攝入?

　　蛋白的攝入量應(yīng)根據(jù)患者的腎功能等情況在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行調(diào)整，應(yīng)多選擇優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源的食物如雞蛋、牛奶、深海魚(yú)，限制植物蛋白的攝入，同時(shí)避免含有香精、色素及防腐劑等影響腎功能的食物或藥物。

　　十、胃酸過(guò)多的病人如何飲食?

　　胃酸過(guò)多的病人首先應(yīng)忌煙酒、咖啡，少喝牛奶及其奶制品，其次應(yīng)吃清淡好消化的食物，避免單獨(dú)吃高蛋白、高脂肪食品，吃飯時(shí)注意細(xì)嚼慢咽。

　　十一、酸奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比牛奶高嗎?

　　酸奶的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)比牛奶吸收率高，乳糖含量少，好消化，不容易脹氣。另外酸奶含有有利于人體的乳酸菌、 雙歧桿菌等細(xì)菌，可以抑制腸道腐敗菌的生長(zhǎng)，保護(hù)腸黏膜屏障，減少腸源性感染，維持腸道功能。因此建議中老年人、病人，或?qū)εＤ滩荒褪艿娜巳好咳諔?yīng)喝一些酸奶。