豆漿只能喝熱的
豆漿之所以要喝熱的,其實并不在于溫度,而是生熟。生豆漿里關鍵是有一種胰蛋白酶抑制素,它會阻礙蛋白質的分解。人食用了會妨礙消化,可能會拉肚子,鬧肚子。但只要經過煮熟,胰蛋白酶抑制素就會失去活性,不再阻礙消化。
誤區六
早餐豆漿和雞蛋不能一起吃
豆漿和雞蛋并不是不能一起吃,而是雞蛋中的粘液蛋白質會與豆漿中的胰蛋白酶結合,進而不易被人體吸收,因此只是蛋白質的流失,浪費點營養而已,并不會產生副作用。
誤區七
喝豆漿容易食物中毒
有人因為聽說喝豆漿會中毒就將其拒之門外,實際上這是個錯誤理解。只要豆漿煮熟,喝豆漿就不會中毒,但為了避免營養流失不宜反復煮熟。如果用九陽倍濃植物奶牛豆漿機做豆漿,還能大幅提高豆漿濃度,并提升口感。
誤區八
只要是豆漿都沒什么區別
豆漿是廣受人們喜愛的健康飲品,但豆漿是怎么做的非常重要。街邊的豆漿盡量不要喝,在超市購買豆漿也要注意保質期等問題。放心健康的方式是選購九陽等大品牌豆漿機,自選材料親手制作,而且還能隨意DIY。
1、強身健體
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等,對增強體質大有好處。
2、防止糖尿病
豆漿含有大量纖維素,能有效的阻止糖的過量吸收,減少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。