5.茶與藥
茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片、構檬酸鐵銨、黃連素等)起化學反應而產生沉淀，影響藥物吸收。
如果用茶水服用鎮靜藥(如苯巴比妥、安定等)，則茶葉中的咖啡因和茶堿等興奮劑就會使藥物的鎮靜作用抵消或減弱。
因為藥物種類很多，不容易掌握，所以一律用溫水送服，有益無害。
6、吃狗肉后忌喝茶葉
狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用，能減弱腸蠕動，產生便秘，代謝產生的有毒物質和致癌物滯腸內被動吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶。
茶葉都有哪些功能
1. 解渴作用
這是茶葉的基本功能﹐早也是這個功能的作用﹐使其成為了一種受大眾喜愛的天然飲品。《本草拾遺》曾言﹕“止渴除疫﹐貴哉茶也。”
2. 清利頭目作用
因其氣味輕薄﹐易于上達頭目﹐消散蒙上之熱﹐故可用于頭目昏花之癥。
3. 清熱作用
因其性涼﹐涼則可瀉其熱﹐故可用于發熱﹑煩躁等熱性疾病。
4. 明目作用
因其氣輕盈﹐能循肝經達目﹐揚其障目之邪熱﹐故能療目疾。
5. 利尿作用
因其味苦﹐其氣可下行膀胱﹐以助氣化行水﹐故能利尿。
6. 消暑作用
