巴氏奶由于采用低溫殺菌法，保質(zhì)期只有幾天，若在較高室溫下存放時間過長，不但風味會變差，甚至會發(fā)生酸變。所以巴氏奶買回后需要冷藏，開啟后也要盡快喝完。

　　而酸梅湯的選擇則需要注意甄別品牌，目前市面上比較流行的純天然酸梅湯品牌當屬以九龍齋為代表的老字號。源自清代宮廷的九龍齋始終堅持以純天然原料熬制酸梅湯，采用了UHT超高溫殺菌、高溫無菌灌裝技術(shù)，不加任何添加劑，在大程度上保持了酸梅湯原有的解油膩、降血脂及補充微量元素等保健功能。

　　除此之外，家庭自制的豆?jié){、果汁等也是健康上佳之選，不過這類飲品除了對生產(chǎn)工具有要求外，保質(zhì)期也更短，盡量要在制成幾小時內(nèi)喝完才能獲得佳營養(yǎng)。

　　了解各種添加劑

　　當然，在飲品市場上，純天然飲品只占據(jù)了其中的一小部分。其實，在國家標準范圍內(nèi)使用的食品添加劑，從理論上講是無害的。那么，我們就來看一下飲料中的各種常用添加劑到底是什么吧。

　　防腐劑

　　以化學合成的苯甲酸鈉、山梨酸鉀為主。我國對防腐劑規(guī)定的限量標準非常嚴格，如我國規(guī)定苯甲酸鈉限量為，按一個成年人每天喝一升飲料計算，攝入苯甲酸鈉為200mg，低于國際規(guī)定的ADI值。所以，防腐劑的合理使用并不會對人體造成危害，反而能夠防止因食品腐敗給人體帶來更大的傷害。

　　色素

　　我國目前使用的食用色素分為食用天然色素和食用合成色素兩大類。天然色素是從植物、微生物、動物等的可食部分用物理方法提取精制而成，安全性好，有的還具有營養(yǎng)價值;而合成色素是用化學方法從煤焦油中提取合成的，不僅沒有營養(yǎng)價值，大多數(shù)還對人體有害。所以應盡量選擇天然色素著色的飲品為好。

　　結(jié)語：隨著社會的發(fā)展，品種繁多的飲料代替了樸實的白開水。持續(xù)高溫下，喝冰鎮(zhèn)飲料成了很多年輕女性解渴的選擇，可樂、檸檬汽水、橘子汽水可樂...口味繁多的碳酸飲料備受大家青睞。