10、吃不了的醬(熬好的)，放在碗里，上覆保鮮膜放入冰箱內保存，下次再吃。好不要放在露天，以免生毛。
注意
熬醬時千萬別放鹽!!!因為醬本身就是咸的。
以上是醬的方法，以下是菜碼的做法
1、黃瓜洗凈切絲，備用
2、黃花、木耳用水發好，備用。雞蛋、西紅柿備用
3、綠豆芽、芹菜焯好備用
4、鍋放火上，放少許油燒熱。把雞蛋放入鍋內(一個即可)炒雞蛋放入切成幾瓣的西紅柿，滑鍋(這也是為了有湯，而且清口)再放入發好的黃花和木耳。放少許鹽。因為醬會比較咸，所以所有的菜都要淡!
后，下面條，面條煮好后，就可以拌醬和自由放喜歡的菜碼了。一碗美味的炸醬面出來了!
材料
半肥瘦肉末500克、六必居黃醬1袋、清水150毫升、京蔥1根、老抽1勺、綠豆芽200克、黃瓜1根、面條適量、大蒜適量、醋適量。
做法
