能瀉肝火，改善頭痛頭暈、躁狂易怒、驚悸抽搐，但孕婦忌用。
10.山藥
緩和輕微糖尿病，預防脂肪肝，增進抵抗力，防御肝病毒入侵。
11.紫米
富含多種營養，是高蛋白、高纖、低脂良谷，養肝效果極佳。
12.蛤蜊
協助身體組織液循環，進而保護五臟，利膽順肝，可供給肝臟必要的營養素。
13.蜆仔
含豐富膽堿成份，有防止肝癌和肝硬化的作用，解酒保肝效果佳。
將這些具有功能的食材，做成美味的佳肴，運用在每日的飲食中，相信更能發揮養肝、保肝的效果喔!
冬天是慢性乙型肝炎的高發季節，攝入過多高脂肪、辛辣食物會加重肝臟負擔，引發問題。減少飲酒量、良好的心情、適當的休息和合理的營養，還要注意營養適量和均衡，適當增加蛋白質和維生素，能讓你遠離肝病!
怎么養肝護肝
1、平穩情緒
中醫提到“怒則傷肝”，情緒起伏過大，很容易影響到肝。通常自我要求高、急躁、完美主義的人，較容易產生焦慮、不安，這在中醫里是屬于較易產生肝火的體質。
肝屬木，木喜調達。可以把肝想象成一棵大樹，樹木喜歡自由、無拘無束，因此，養肝首重情緒調節、心情愉快。
