1、甲魚(yú)學(xué)名鱉，又稱水魚(yú)、團(tuán)魚(yú)，是人們喜愛(ài)的水產(chǎn)滋補(bǔ)佳品，它無(wú)論蒸煮、清燉，還是燒鹵、煎炸，都風(fēng)味香濃、營(yíng)養(yǎng)豐富，具有較高的藥用食療價(jià)值。

　　2、身體虛弱的人適合食用，肝炎、失眠患者不宜食用，消化不良的人也應(yīng)慎食。

　　鱉甲的功效

　　功效簡(jiǎn)介

　　中藥來(lái)源：本品始載於《本經(jīng)》。為鱉科動(dòng)物鱉的背甲。主產(chǎn)河北省、湖南省、安徽省、浙江省等地。

　　采收加工：全年均可捕捉，殺死后置沸水中燙至背甲上硬皮能剝落時(shí)取出，除去殘肉。曬干，以沙炒后醋淬用。

　　中藥規(guī)格：商品均為統(tǒng)裝，以個(gè)大，甲厚，無(wú)殘肉，無(wú)腥臭味者為佳。

　　藥材性狀：

　　圓形或卵圓形，背面隆起，長(zhǎng)10～15厘米，寬9～14厘米。外表面黑褐色或黑綠色，略有光澤，具細(xì)網(wǎng)狀皺紋及灰黃色或灰白色斑點(diǎn)，中間有1條縱棱，兩側(cè)各有左右對(duì)稱的橫凹紋8條，外皮脫落后，可鋸齒狀嵌接縫。內(nèi)表面類白色，中部有突起的脊椎骨，頸骨向內(nèi)卷曲，兩側(cè)各有肋骨8條，伸出邊緣。質(zhì)堅(jiān)硬。氣微腥，味淡。

　　主要成分：鱉甲含動(dòng)物膠、角蛋白、碘質(zhì)及維生素D等。

　　藥理作用：能抑制肝、脾之結(jié)締組織增生，提高血漿蛋白水平，及抗腫瘤等作用。

　　性味歸經(jīng)：咸，寒。歸肝、腎經(jīng)。

　　功效應(yīng)用：滋陰潛陽(yáng)，軟堅(jiān)散結(jié)。主治陰虛發(fā)熱，勞熱骨蒸，陰虛風(fēng)動(dòng)，經(jīng)閉癥瘕，久瘧瘧母。

　　藥材用法：入湯劑，15～30g;宜先煎。

　　總結(jié)：鱉一直大家喜歡的食物，鱉的功效也是很好的，鱉的做法小編在上面已經(jīng)提供了，大家可以看看，經(jīng)常做做。冬季里吃著鱉湯，熱乎乎，很幸福，還有一定的功效哦，所以大家要常吃哦，對(duì)身體有好處的。