四、開(kāi)心果腰豆蜜柚雜蔬沙拉

　　材料

　　開(kāi)心果30粒、蜜柚隨意、紅腰豆1大勺、生菜心2小顆、胡蘿卜丁+甜玉米粒+甜豌豆3大勺。

　　調(diào)料

　　濃縮橙汁1小勺、沙拉醬2大勺。

　　做法

　　1、準(zhǔn)備好所需食材，開(kāi)心果剝殼，生菜清洗控干，蜜柚去皮掰成小塊，紅腰豆瀝干水分備用。

　　2、鍋中清水燒開(kāi)，放入胡蘿卜丁+甜玉米粒+甜豌豆焯水?dāng)嗌吮?/p>

　　3、焯過(guò)水的蔬菜丁瀝干水分放在大碗中。拌沙拉首選木碗哈，不會(huì)被液體腐蝕。

　　4、放入瀝干水的紅腰豆，紅腰豆的口感非常綿軟，很喜歡。

　　5、增加一些濕潤(rùn)多汁的口感，我選了蜜柚。

　　6、沙拉醬放在碗中，加入1小勺濃縮橙汁。

　　7、拌勻后調(diào)制成橙味沙拉醬。

　　8、把橙味沙拉醬淋在沙拉食材中拌均勻后，加入開(kāi)心果。這樣可以很好的保留開(kāi)心果干燥脆口的口感。食用之前再加入沙拉醬，這樣味道才新鮮。

　　孕婦能吃開(kāi)心果嗎

　　第一點(diǎn)

　　是可以吃的。開(kāi)心果有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，還有豐富的維生素，葉酸，含有豐富的鐵，磷，鉀等礦物質(zhì)，同時(shí)還含有煙酸，泛酸。開(kāi)心果還含有豐富的油脂，因此有潤(rùn)腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒，是一種豐富的滋補(bǔ)食藥呢。對(duì)孕婦可以有很多的功效呢，胎兒吃了也有好處。開(kāi)心果是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，含維生素A、葉酸、鐵、磷、鈣、煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)孕婦和胎兒都有好處,但是,開(kāi)心果有較多的脂肪，也不能過(guò)量哦。

　　第二點(diǎn)

　　開(kāi)心果果仁是高營(yíng)養(yǎng)的食品，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時(shí)還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達(dá)45.1%。

　　第三點(diǎn)

　　由于開(kāi)心果中含有豐富的油脂，因此有潤(rùn)腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。開(kāi)心果 又是滋補(bǔ)食藥，它味甘無(wú)毒，溫腎暖脾，補(bǔ)益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。

　　總結(jié)：開(kāi)心果富含維生素，而且它低脂肪、低卡路里，是人們平時(shí)佳的零食，但是白果的吃法遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止一種哦，今天文中給大家介紹了一些不一樣的白果吃法，親們快來(lái)看看吧。