推薦食譜5

　　材料

　　魚膠30克，凈鵝肉200--250克，精鹽等調(diào)味品各適量。

　　做法

　　將鵝肉切塊，與魚膠共加水煮熟，放鹽等調(diào)味品。加少許酒烹煮，可去除魚膠的腥味。

　　用法

　　佐餐食用。

　　功效

　　補(bǔ)氣養(yǎng)陰，補(bǔ)腎益智。

　　應(yīng)用

　　適用于氣陰兩虛體弱之人，適合男性進(jìn)補(bǔ) 。

　　魚膠的功效

　　由于魚膠中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，且易于吸收和利用，因而備受人們的青睞。現(xiàn)在市面上較多的鮸魚膠和深海里的大魚膠，俗稱“莽撞膠”，都是含膠質(zhì)極其豐富的魚加工而成的。這些魚膠含有極其豐富的蛋白質(zhì)、維他命、礦物質(zhì)等人體必需元素。

　　魚膠能增強(qiáng)胃腸的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病癥;能增強(qiáng)肌肉組織的韌性和彈力，增強(qiáng)體力，消除疲勞;能加強(qiáng)腦神經(jīng)功能，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌;可防治反應(yīng)遲鈍、小兒發(fā)育不良、產(chǎn)婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。

　　由于魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補(bǔ)血、止血、御寒祛濕等功效，所以能提高免疫力，對(duì)于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士，作為進(jìn)補(bǔ)更為合適。

　　除此以外，魚膠還是女性補(bǔ)充膠原蛋白的佳選擇。

　　人體皮膚中的蛋白質(zhì)有70%是膠原蛋白，所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。隨著年齡的增長(zhǎng)，皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度，于是皮膚失去彈性變薄老化，出現(xiàn)松弛、皺紋、干澀等現(xiàn)象，所以適時(shí)補(bǔ)充膠原蛋白，可使皮膚恢復(fù)青春活力。

　　結(jié)語(yǔ):魚膠的功效對(duì)于女性來說是非常具有誘惑力的。現(xiàn)在市面上的魚膠大多是深海魚膠。各大藥店中也有銷售。與此同時(shí)，魚膠不僅僅可以美容養(yǎng)顏，補(bǔ)充人體膠原蛋白，還可以降血壓降血脂。因此，老年人吃魚膠也是有好處的。這一個(gè)不常使用的補(bǔ)品，效果也是不錯(cuò)的呦!