甲魚的營養(yǎng)價值

　　1、提高免疫力

　　甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養(yǎng)素，能夠增強身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能，也是提高母乳質(zhì)量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。

　　2、養(yǎng)顏護膚

　　甲魚的腹板稱為“龜板”，是名貴的中藥，有滋陰降火之功效。用于治 甲魚療頭暈、目眩、虛熱、盜汗等疾患。還對頭顱外傷(例如新生兒頭顱血腫等)遺留下來的頑固性頭痛有很好的療效。龜板膠是大分子膠原蛋白質(zhì)，含有皮膚所需要的各種氨基酸，有養(yǎng)顏護膚、美容健身之效。當(dāng)然，龜板是中藥，應(yīng)該由醫(yī)生視具體的情況決定是否使用。

　　3、抗癌抑癌

　　甲魚肉及其提取物能有效地預(yù)防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等癥。

　　4、祛壓降脂

　　甲魚亦有較好的凈血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益。

　　5、壯陽壯腰

　　甲魚還能“補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足”。

　　6、養(yǎng)陰補虛

　　食甲魚對肺結(jié)核、貧血、體質(zhì)虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。

　　總結(jié)：甲魚全身都是寶，甲魚身體的各個部分對人體都有著不同的功效和作用，而我們對甲魚的食用一般都是甲魚湯，甲魚湯也是甲魚精華的部分，但是甲魚湯比較適合身體比較虛弱的人食用，我們平時的食用不妨讓甲魚入膳，不但美味，也有很大的滋補功效。