林蛙油的食用方法
什錦林蛙
用料
林蛙油25克，松子仁25克，蘋果50克，香蕉50克，橘子50克，鴨梨50克，菠蘿50克，金糕50克。
制法
?、賹⒘滞苡陀孟磧簦儆脹鏊?2小時。
?、趯⑺勺尤视脺厮?分鐘，水果剝?nèi)テぁ⒑?，切成薄片?/p>
?、郯蚜滞苡?、水果等原料分別碼在碗內(nèi)，加入清水、白糖，上籠屜蒸8分鐘。
④把蒸好的林蛙油潷入勺內(nèi)，開鍋后撇去浮沫，用濕淀粉勾芡，撒上金糕片，滴上芝麻油，澆在什錦碗內(nèi)即成。
功效
補腎益精，潤肺養(yǎng)陰。適用于一切虛損、肺癆咳嗽、煩渴等癥。
