火鍋減肥法的訣竅
肉種類跟油脂是關鍵!
雞皮或豬五花、肉丸子等熱量很高請不要加在火鍋里。如果要吃雞肉的話，先把雞皮跟附在上面的脂肪取掉。
要吃豬肉時，豬五花>豬里肌>腿肉照這樣的順序有分熱量的高低。
后的湯頭不可以喝!
煮到后的火鍋湯頭是精華啊!相信熱愛火鍋的人都不會否認這句話，但是肉的油脂溶在湯里其實熱量相當高!普林體也很多。
連后丟泡面或白飯煮成粥都很危險，冬粉也不行，建議改用蒟蒻絲來代替。
減少沙茶用量
沾料的熱量其實也很高，有的人調沙茶醬時還會放很多砂糖，對體重也是一大威脅哦!可以得話只用一點，或是改用巖鹽還可以提生火鍋料原本的風味。
可以拿來減肥的火鍋
水煮鍋、涮涮鍋、湯豆腐、泡菜鍋、西紅柿火鍋。因為是減肥用，當然要推薦健康取向的火鍋咯泡菜火鍋則是因為有辣椒的辣椒素可以幫助燃燒脂肪!不適合減肥的火鍋則是『壽喜燒』。使用大量牛肉跟砂糖的壽喜燒含有很高的熱量。
推薦火鍋減肥法用火鍋料
白菜、金針菇、鴻喜菇、舞菇等菇類、高麗菜、洋蔥、菠菜、紅蘿卜、花蛤、豆腐
吃火鍋比較少加綠黃色蔬菜，所以吃涮涮鍋的時候，菠菜可以拿來代替白菜，營養價值也很高哦☆
花蛤可以煮出好喝的湯汁，低熱量高蛋白也是很適合減肥的火鍋料。
而且加在泡菜鍋或西紅柿鍋味道不沖突也很好吃。食物纖維豐富的菇類也可以多放一些。
碳水化合物只吃馬鈴薯!
不贊成完全不吃碳水化合物的減肥方法。
低碳水化合物減肥法很危險的理由
大家對碳水化合物的了解，大部份都是「攝取過剩、睡前吃多，容易堆積脂肪在體內」。
減少攝取碳水化合物的話，人體會分解脂肪來補足缺乏的能量，是減少體重很快、很受歡迎的方法。
但是低碳水化合物瘦身法持續下去的話，漸漸會對身體造成傷害。
