枸杞子怎么吃
枸杞菜粥
原料
枸杞子2大匙，米飯1茶碗，水6杯，油菜1棵，鹽1小匙多。
做法
1、米飯加入深鍋中，加水煮沸，注意防止溢出，用文火煮1小時(shí)。
2、油菜洗凈，去根，放在加鹽的熱水中焯一下，切成 3-4cm長(zhǎng)的段。
3、枸杞子若是鮮品，柔軟，則不需處理，若是干品，必須浸泡溫水中，使其變?nèi)彳洝?/p>
4、粥煮好后，加入鹽、青菜。枸杞子，稍煮一下即成。
枸杞油爆河蝦
原料
河蝦500克，枸杞子30克。
做法
1、將枸杞子洗凈，其中一半加水煎煮，提取枸杞子濃縮汁15毫升，另一半置小碗內(nèi)，上籠蒸熟。
2、選擇大的河蝦，剪去蝦須，洗凈，瀝干水份。將炒鍋燒熱，注入植物油，燒至八成熱時(shí)，分兩次投入河蝦，炸至蝦殼發(fā)脆，用漏勺撈出，瀝于油。
3、鍋內(nèi)留適量余油，投入蔥末、姜末、白糖、料酒、精鹽、味精、枸杞子濃縮汁和清湯，煮沸。稍稠后，投入蝦和熟枸杞子，翻幾個(gè)身，加入香油即成。
總結(jié)：說(shuō)枸杞泡水的壞處不是說(shuō)枸杞泡水就是傷害我們的健康，而是不正確的食用枸杞會(huì)對(duì)身體造成傷害，特別是現(xiàn)在市場(chǎng)上那么商人為了使枸杞看起來(lái)顏色更加好看，會(huì)添加一些添加劑，這些添加劑就會(huì)危害我們的健康，而且食用枸杞也要適量食用，免得引起上火。
