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因為這些食物中含有黃曲霉毒素，黃曲霉素的代謝產物黃曲霉素B1會導致肝癌，建議多吃新鮮食物養生。
3.保持健康體重，拒絕肥胖，遠離糖尿病
因為肥胖和糖尿病是誘發肝癌的重要危險因素。
4.戒酒
酒精進入人體后，主要在肝臟進行分解代謝，酒精對肝細胞的毒性使肝細胞對脂肪酸的分解和代謝發生障礙。
引起肝內脂肪沉積而造成脂肪肝。飲酒越多，脂肪肝也就越嚴重，還可誘發肝纖維化，進而引起肝硬化甚至肝癌。
5.病毒性肝炎是原發性肝癌諸多致病因素中的主要因素
中國約有1.2億HBsAg陽性者，因此也就成為世界上肝癌發病率高的國家。尤其是乙型和丙型肝炎病毒與肝癌發病有密切的關系。
存在肝硬化是大多數干細胞癌的共同特征，約70%的原發性肝癌發生在肝硬化的基礎上，且多數是慢性乙型和丙型肝炎發展而成的。
6.定期查體是肝癌早發現的簡單方法
建議定期體檢，尤其是高危人群(乙肝或丙肝患者)好每半年通過甲胎蛋白(AFP)檢測或B超排查有無癌變。
7.自檢
肝病的表現多數以消化道癥狀為主，一旦出現不明原因的惡心、嘔吐、腹脹、食欲不振、乏力、厭油膩等癥狀時。
