三、山藥豆紫薯糖水
1. 取適量山藥豆洗凈
2. 將紫薯洗凈切丁。
3. 將兩者一同放入高壓鍋內(nèi)。
4. 加入適量水。
5. 放入白糖，壓至材料軟爛即可
四、冰糖山藥豆
做法
1、山藥豆洗凈，穿在竹簽子上;
2、準備好冰糖，鍋里放一點油，然后放冰糖，小火不停的攪;中途加點水，接著熬，至熬成稠稠的糖稀;
3、把串好的山藥豆串放到糖稀里蘸，蘸的時候一定要快，或者可以拿個小勺子舀一些糖漿到山藥豆上，然后插到軟的泡沫板上或者別的上面，放涼。
五、山藥粥
做法
像平時煮粥一樣在大米粥里加上山藥豆和適量冰糖，清香可口。
總結(jié)：我們一般只知道山藥，了解山藥豆的人卻不多，但是一般是老年會了解多一點，他們因為是從那種缺乏食物的年代過來的，所以對這種不顯眼的食物也會了解一些，其實山藥豆的食物價值已經(jīng)等同于野生山藥的價值，所以我們不妨可以試試。
